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300 gr riso 1 lt di brodo 250 gr zucca 150 gr speck 100 gr monte veronese 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cipolla 30 gr burro 2 cucciai olio Soffriggere la cipolla con l'olio e burro aggiungere lo speck (a cubetti) e cuocere per qualche min aggiungere il riso e tostare per qualche [...]
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