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Polpette di carne di cavallo, da "La cucina pugliese" di Luigi Sada

Fonte: http://breakfastdadonaflor.blogspot.it

Istruzione

Polpette di carne di cavallo Le polpette di carne al sugo, una ricetta tipica pugliese è il piatto che fa sempre gola a tutti! Un tempo la carne era un lusso, destinata forse solo ad un giorno alla settimana e le polpette quindi erano il piatto ricco della domenica! Per il progetto de L'Italia [...]

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Ingredienti

  • Asparagi
  • Aglio
  • Bicarbonato
  • Capperi
  • Fave

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneSi
  • Con pesceSi
  • Con fruttaNo
  • Con legumiSi
  • Con pastaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataNo
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Asparagi
  • Aglio
  • Bicarbonato
  • Capperi
  • Fave

Difficoltà: Difficile


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