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Pere al patè di fegatini

Fonte: http://ilmondodiluvi.blogspot.it

Istruzione

Questa ricetta proviene dal numero di dicembre della rivista Sale e Pepe. Ho apportato un paio di modifiche. Ho utilizzato un tipo di pere leggermente più grandi e usato i fegatini cucinati alla romagnola a cui ho aggiunto un po' del mio pane solo al momento della frullatura finale. INGREDIENTI [...]

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Ingredienti

  • Pepe
  • Brodo
  • Pane
  • Acqua
  • Capperi
  • Pollo
  • Olio di semi
  • Pere
  • Salvia
  • Gelato

Difficoltà: Media

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaSi
  • Con legumiNo
  • Con pastaNo
  • Con verdureNo
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeNo
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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