Ingredienti: 80 gr di capperi sotto sale, 4 filetti d'acciuga sotto sale, 2 spicchi d'aglio, 50 gr di olio extravergine di oliva, 1 piccolo limone, sale, pepe.[...]

Ingredienti: 120 gr di prosciutto cotto, 8 uova, 20 gr di panna, sale, pepe. Preparazione: Tagliate il prosciutto a dadini, unitelo alle uova sbattute con la[...]

Ingredienti: 350 gr di fesa di tacchino, 60 gr di prosciutto crudo, 30 gr di panna, salvia, 1 rametto di rosmarino, sale, pepe. Preparazione: Battete col[...]

Ingredienti: 300 gr di peperoni di diverso colore, 30 gr di filetti d'acciughe sott'olio, 30 gr di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio d'aceto, sale.[...]

Ingredienti: 800 gr di zucchine, 80 gr di pane grattugiato, 80 gr di grana grattugiato, 2 uova, 1 noce di burro, sale, pepe. Preparazione: Lavate le zucchine e[...]

Ingredienti: 4 acciughe sott'olio, 4 cetriolini sottaceto, 6 uova, 30 gr di olio extravergine di oliva, 1 limone, prezzemolo, sale. Preparazione: Fate sodare[...]

Ingredienti: 600 gr di patate lessate, 300 gr di spinaci lessati, 60 gr di grana grattato, 1 uovo, 1 noce di burro, poco pane grattugiato, sale, pepe.[...]

Ingredienti: 1 kg di patate, 200 gr di farina, 200 gr di provolone dolce, 60 gr di burro, 2 uova, 1 rametto di salvia, sale. Preparazione: Lessate le patate,[...]

Ingredienti: 400 gr di riso per risotti, 200 gr di salsiccia, 16 gamberi, 1/2 cipolla, 1 zucchina, 40 gr di burro, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva,[...]

Ingredienti: 400 gr di rigatoni, 300 gr di salmone in tranci, 2 spicchi d'aglio, 4 cucchiai di panna da montare, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1/2[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 2 kg di zucca, 6 patate, 2 cipolla tritata, 60 gr di crema di riso, 50 gr d'olio d'oliva, 50 gr di burro, 3 litri d'acqua o brodo[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 3 patate, 3 peperoni rossi, 4 carote, 300 gr di fagioli freschi, 2 cipolle, 2 pomodori, farina, olio, 750 gr di grosse vongole, 3[...]

Ingredienti: 800 gr di pomodori freschi, 8 uova, 20 gr di olio extravergine di oliva, 1 spicchio d'aglio, basilico, sale, pepe. Preparazione: Dopo aver lavato,[...]

(per 6-8 persone) Ingredienti: 1 cavolfiore da 1 kg, 4 finocchi, 100 gr di formaggio parmigiano grattugiato, 1 cipolla, 1 cucchiaio di farina, 100 gr di burro,[...]

Ingredienti: 1 anatra, sale, 5 mele asprigne piccole, 100 gr di uva sultanina, 2-3 cucchiai di zucchero, un pò di buccia d'arancia tagliata fine, 2[...]