(per 6 persone) Ingredienti: Per il brodo: 800 gr di carne mista di manzo e vitello, 1 osso di manzo adatto per il brodo, 2 ali di pollo, 1 carota, 1 costa di[...]

Ingredienti: per ogni kg di polpa di pere: 750 gr di zucchero, il succo di 1/2 limone, 1 pizzico di cannella in polvere, grappa di pere William's.[...]

Ingredienti: Dosi per 10 kraften: 200 gr di farina, 50 gr di burro ammorbidito, 15 gr di lievito di birra, 1 uovo intero e 1 tuorlo, 1/2 vasetto di marmellata[...]

Ingredienti: 4 pere, il succo di 1 limone, qualche noce, alcune foglie di insalata, 130 gr di mascarpone, sale, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 spicchi d'aglio.[...]

Ingredienti: 200 gr di riso, sale, 500 gr di spinaci, 8 pomodori maturi, 200 gr di maionese, pepe. Preparazione: Cuocete il riso in acqua bollente salata e[...]

Ingredienti: 350 gr di fontina aostana, 3 tuorli d’uovo, 2 dl di latte, 30 gr di burro, 1 kg di asparagi, sale, pepe bianco. Preparazione: Tagliate la[...]

Ingredienti: 500 gr di miele, 100 gr di mandorle, 50 gr di frutta candita, olio d'oliva, 1 limone, farina, liquore profumato, 3 uova. Preparazione: Sbattete in[...]

Ingredienti: 4 tuorli d’uova, 4 uova intere, 200 gr di zucchero, 100 gr di farina, 50 gr di fecola, 50 gr di cacao amaro, 100 gr di burro, 100 gr di[...]

Ingredienti: 400 gr di pane, 1/2 litro di latte, 4 uova, 30 gr di burro a fiocchetti, 2 cucchiai di farina, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, olio, sale.[...]

Ingredienti: 500 gr di carne macinata, 100 gr di pane raffermo tagliato a pezzi, 1/4 di litro di latte, 3 uova, 1/2 cipolla tagliata fine, farina, 1 cucchiaio[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 1 kg di polpa di manzo, farina, 50 gr di burro, 20 gr di lardo tritato, 1 cipolla tritata, 1 bicchiere di aceto, 1/2 litro di[...]

Ingredienti: 450 gr di zucca, 150 gr di patate sbucciate, 40 gr di burro, 3/4 di litro di latte, 125 gr di riso, 1 mestolo di brodo, 1 rametto di rosmarino, 2[...]

Ingredienti: 200 gr di granchi in scatola, 2 bacche di ginepro, 1/2 bicchierino di sherry, 5 albumi, 2 cucchiai di legno di farina di mais, 1/5 di litro di[...]

Ingredienti: 1 kg di spinaci freschi o surgelati, alcuni pezzi di pane raffermo, 4 cucchiai di farina, 2 uova, 40 gr di burro, 1/4 di litro di latte, 1/2[...]

Ingredienti: Per la pasta: 200 gr di farina, 70 gr di margarina, 40 gr di strutto o burro, acqua fredda q.b. per l’impasto, 1 pizzico di sale, 10 gr di[...]