Un’altra pasta fredda veloce veloce, perché la cosa più lunga da fare è grigliare le zucchine. Tutti gli ingredienti vengono messi a freddo perché in[...]

Era da un po’ che pensavo alla frittata con le ortiche e stamattina mi sono armata di guanti di gomma (sembravo Capitan Ventosa) e sono andata a[...]

Direi che è arrivato il tempo di fare i gelati, il mio gelato al cacao mi piace proprio, dopo vari aggiustamenti sono arrivata a questa ricetta finale, devo[...]

Un'altra insalata fresca fresca per l'estate, champignon ed emmentaler, assieme si fondono in questa ricetta semplice, veloce, e veramente gustosa Ingredienti[...]

Oggi ho preparato il gelato alla panna, anche questa ricetta è sempre frutto di tentativi ed aggiustamenti, direi che è cremoso al punto giusto, insomma sono[...]

Il salmone al forno con i pomodorini è un piatto veramente sfizioso, veloce, una volta cotto lo si può lasciar raffeddare un po' è gustoso anche tiepido,[...]

Un risotto solare giallo ed arancio, morbido, in cui il sapore dolce della capasanta e quello molto particolare dello zafferano si sposano bene, diciamo che[...]

E’ quasi finito il tempo degli asparagi e francamente ne sono anche contenta visto che quest’anno ne ho fatta una vera e propria scorpacciata, mi[...]

Che pane! Con una crosta croccante, ben alveolato, buono, ed il gusto del lievito non si sente proprio vista la quantità esigua usata. Sembra cotto nel forno a[...]

Questo gelato con ricotta lo faccio spesso ci piace davvero tanto ed è super veloce da preparare, il miele d'acacia si sposa bene con il cioccolato, visto il[...]

Mi piace usare l'amido di mais, mi piace la consistenza gelatinosa che conferisce, questo gelo ha un piacevole e intenso profumo di limone, un gusto raffinato,[...]

Questo contorno di patate peperoni e cipolle in realtà potrebbe essere benissimo un piatto unico per le calde sere estive con qualche fetta di pane casereccio[...]

Dal pescivendolo si trovano da un po’ di anni (o almeno così pare a me) gli asparagi di mare, il loro vero nome è Salicornia, qualcuno li chiama anche[...]

In alternativa al solito risotto con capesante ho voluto provare ad usare gli spaghettini di riso, direi che il risultato non è niente male, Ingredienti per 4[...]

Eh sì, anche quest'anno i fichi abbondano, le piante sono stracariche e non posso rinunciare a fare la mia confettura, la mia confettura profumatissima[...]