Un dolce povero, farina, acqua e poco più ma che io ho arricchito con la marmellata... Ingr: 100 gr: di farina di castagne 40 gr: di farina bianca 1 cucchiaio[...]

Un riso bello ricco! Un piatto unico gustoso e saporito! Ingr: 250 gr: di riso selvaggio 300 gr: di carpaccio di vitello 1 piccola cipolla 1 barattolo di[...]

Una crostata classica, una delle mie preferite! Un guscio croccante che racchiude una morbida crema... che bontà!! Ingr: Per la frolla: 500 gr: di farina 250[...]

Un dolce… ma si può considerare un dolce?...un dolce, dicevo, la cui ricetta si perde nel tempo. L’origine credo sia da ricercare nelle terre[...]

Tenero, gustoso e anche economico, il che non guasta mai, un secondo per i giorni di festa! Ingr: 1 petto di tacchino 150 gr: di prosciutto cotto 100 gr: di[...]

Da una ricetta di Montersino, per avere sempre pronti gli aromi che più usiamo per i dolci. Pasta di limoni Ingr: 30 gr: di scorza di limone 60 gr: di polpa di[...]

Questa torta l’ho vista fare a Bake Off, è del maestro Knam e mi è sembrato un modo bello e goloso per dare nuova vita al panettone avanzato! Ingr: 1[...]

Un antipasto veloce e scenografico!! Ingr: 1 rotolo di pasta sfoglia 150 gr: di prosciutto cotto 100 gr: di emmental o altro formaggio Olive verdi Srotolare la[...]

Un primo completo, un piatto unico molto gustoso! Ingr: 250 gr: di spaghetti 1 scatoletta grande di tonno al naturale 1 uovo 3 fette di pancarrè 1 mazzetto di[...]

Una baita nel bosco e... è subito Natale!! Ingr: Per il Pan di Spagna: 5 uova 150 g di zucchero 135 g di farina 3 cucchiai di acqua calda Buccia di limone[...]

Un grande piatto per grandi occasioni!! Da una ricetta di Gordon Ramsay Ingr: I filetto di manzo di circa 700-800 gr: 500 gr: di funghi champignon 3 castagne[...]

Il mio primo panettone! Tanto lavoro ma ne è valsa la pena!! Ho preso spunto da qui Ingr: per la biga da preparare alle 11 del 1° giorno 100 gr: di farina[...]

Un antipasto semplice ma diverso, tutto da gustare anche con li occhi! Un idea simpatica e divertente per aprire un pranzo con amici! Ingr: x 4 persone 4[...]

Un antipasto insolito e molto gustoso! Ingr: 1 baguette 6 piccole scamorza, metà dolci e metà affumicate 15-16 foglie di salvia 1 cipollotto fresco 1 mazzetto[...]

Un riso al forno filante, saporito e profumato! Ingr: 300 gr: di riso Carnaroli 1 melanzana 1 provola 200 gr: di passata di pomodoro 1 cipolla Parmigiano[...]