Ricettina facile e veloce… in un quarto d’ora risolve la cena! Sogliole surgelate Parmigiano grattugiato Latte Un cucchiaio di capperi Un ciuffo di[...]

Ricetta tipica toscana... può essere un antipasto, oppure un primo ma per me è un ottimo piatto unico Ingr: 2 Cavoli neri 2 fette di pane toscano raffermo[...]

Dalle mie parti si chiamano cenci questi dolci tipici di carnevale. Il nome forse deriva dalla particolare forma che assumono una volta cotti, cioè quella di[...]

In toscana si usa molto il cavolo nero, il migliore è quello dopo le prime gelate, anzi, dà il meglio di se dopo le gelate, quando le foglie spesse e bollose[...]

Un dolce semplice e delizioso per iniziare la giornata nel modo migliore Ing: 300 gr: di farina 150 gr: di zucchero 150 gr: di burro 3 uova 1 bicchierino di[...]

Piatto antico dalla doppia cottura... Ingr: 800 gr: di baccalà già ammollato 400 gr: di pomodori pelati e passati 3 spicchi d’aglio Prezzemolo, farina,[...]

Deliziose anche da sole ma ottime mangiate con formaggi e salumi Ingr: 120 gr: di farina 120 gr: di formaggio da spalmare ( stracchino, Philadelphia…) 40[...]

Mi ha molto colpito la dedica di Sabrine “dedicata a tutti quelli che hanno ancora voglia di giocare in cucina... ebbene io nonostante non sia più[...]

Biscotti semplici e antichi credo, trovati su un librettino ingiallito dal tempo... Ingr: 500 gr: di farina 200 gr: di zucchero 100 gr: di burro 2 uova 1[...]

Il più classico dei ciambelloni, quello che è più veloce, quello che si fa senza bilancia, quello che si presta a tante variazioni, quello che... viene sempre[...]

Ingr: 200 gr: di penne 50 gr. di olive verdi e 50 gr: di olive nere 1 fetta spessa di pancetta 200 gr: di polpa di pomodoro 1 cucchiaino di capperi 2 cucchiai[...]

Ingr: 3 patate 1 porro 1/2 cipolla piccola Affettare la cipolla e farla rosolare brevemente in poco olio, aggiungere le patate tagliate a tocchetti e il porro[...]

Semplici, veloci e molto gustose Ingr: 6 scaloppine di vitello 1/2 cipolla bianca 1 bicchierino di Marsala secco Farina q.b. Sale Olio e burro In olio e burro[...]

Sfiziosi dolcetti visti in tv e subito rifatti Ingr: 5 albumi d'uovo 125 gr: di farina 125 gr: di burro fuso e freddo 100 gr: di zucchero 2 cucchiaini di[...]

Anche questa ricetta partecipa alla raccolta di Sabrine "Le ricette di Nonna Papera: 40 dopo" Non ho ricordi particolari legati a questa ricetta perchè non[...]