Ripubblico questo semplicissimo antipasto perchè, come è successo a molti, mi è sparito l'ultimo post con relativi commenti! Ingr: 200 gr: di gorgonzola e[...]

Fresco, leggero e molto primaverile! Ora che finalmente è arrivata la bella stagione è arrivata anche la voglia di preparare un bel dolce fresco e con frutta[...]

La lonza è una carne leggera e magra e cucinata con questa salsa diventa un secondo piatto molto appetitoso. Ingr: 700 gr: di lonza o arista di maiale 50 gr:[...]

Queste girelle erano in lista d’attesa da tempo e non mi decidevo mai a farle perché ho sempre nutrito un timore reverenziale nei confronti della[...]

Una ricetta semplice e veloce ma resa speciale dalla bellezza e dalla bontà della pasta! Ingr: 6 cuori della Fabbrica della pasta di Gragnano 300 gr: di[...]

Saporiti e particolari questi spiedini di salmone sono stati una bella sorpresa per me che non uso molto lo zenzero. Mi son dovuta ricredere! Il suo profumo[...]

Antipasto di stagione molto gustoso e delicato! Ingr: 250 gr: di asparagi 150 gr. di besciamella ½ cipolla Sale e pepe Pulire gli asparagi eliminando la[...]

Altra torta a forma di pulcino (è così carino questo stampo!) ma questa volta il pulcino è nero, un Calimero!! Vi ricordate Calimero? "Che maniere… qui[...]

Con il caldo in arrivo anche a tavola c’è il cambio di stagione, le fresche e veloci insalate, che sono un ottimo piatto unico, vanno a sostituire[...]

Avendo un ciliegio che produce ottime ciliegie, tutti gli anni faccio marmellata, crostate e... il clafoutis! Il clafoutis è un dolce tipico della Francia, un[...]

Sfiziosi muffin perfetti per uno spuntino veloce o per un aperitivo o, se piccolini, anche per un antipasto! Ingr: 250 gr: di farina 150 gr: di piselli 100 gr:[...]

Buono e cremoso questo semifreddo, ideale per chiudere in bellezza un pranzo o una cena, o per tutte le volte che… c’è bisogno di tirarsi su! Ingr:[...]

Da una ricetta di Susanna Badii, una versione alternativa della classica arista, il profumo di limone sgrassa la carne e la rende adatta anche, e soprattutto,[...]

Da un vecchio numero di Sale e Pepe; avevo ritagliato questa ricetta ma non mi decidevo mai a farla perché mi convinceva poco, le ciliegie mi piacciono di più[...]

Leggero e dal gusto delicato è semplice da preparare e così colorato... si presenta anche bene! Ingr: 250 gr: di riso arborio 250 gr: di asparagi ½ mela[...]