Da un vecchio numero di Sale pepe questi “pasticcini” sono stati una piacevole scoperta, il gusto delicato della mozzarella ben si adatta alla[...]

Un secondo un po’ diverso, un’arrosto farcito di carciofi! Ingr: 800 gr: di arista di maiale 3 carciofi 1 etto e 1/2 di prosciutto crudo 1[...]

Le lasagne! Un classico piatto della domenica!! Questa è una versione più leggera ma... sempre saporita!! Ingr: 250 gr: di lasagne fresche 200 gr: brie 300 gr:[...]

Siamo nel pieno periodo delle arance ed ecco una buona e profumata crostata!! Ingr: Pasta frolla fatta con: 200 gr: di farina 100 gr: di zucchero 100 gr: di[...]

Un’idea sfiziosa per un veloce antipasto! Ingr: Arance Rucola Bresaola Si comincia col dividere a metà le arance e le si svuota facendo attenzione a non[...]

L’intramontabile, classica torta di mele, torta dalle infinite varianti, torta che sa di casa, di calore , di affetto… per me il dolce comfort food[...]

Insoliti e gustosi questi paccheri! Morbidi dentro e croccanti di fuori…una bontà!! Ingr: 250 gr: di mezzi paccheri di La fabbrica della pasta di[...]

Queste sfiziose coppette possono essere servite come un gustoso e saporito finger food o come un secondo leggero... sempre gustose sono!! Ingr: 12 fette di[...]

Una versione gustosa e originale del classico arrosto di tacchino, una ricettina da leccarsi i baffi!! Ingr: 800 gr: di petto di tacchino 2 carote 1 grossa[...]

Con questo tempo da lupi, mentre fuori tira vento e fa freddo, ecco un piccolo confort food… una tazza di ottimo tè bollente e un piattino di queste[...]

Semplice e rapidi questi gnocchi con un risultato veramente gustoso!! Ingr: 300 gr: di gnocchi 100 gr: di salmone affumicato 200 gr: gamberetti sgusciati[...]

Questa è la mia versione della celebre passatina di ceci e gamberi del famoso chef Pierangelini. Credo che non sia neanche lontanamente paragonabile a quella[...]

Una gustosa e saporita torta salata dal sapore invitante e deciso!! Ingr: Pasta brise fatta con: 200 gr: di farina 100 gr: di burro 1 albume 1 cucchiaino di[...]

Questa è la versione rapida e antica, quando ancora non si misuravano i pesi in grammi ma in cucchiai, di un dolce tipicamente toscano, più precisamente[...]

Una pasta profumata e piccantina trovata su un giornale tempo fa… ma non mi ricordo quale! Ingr: 350 gr: di penne rigate 400 gr: di code di gambero 120[...]