Dolce semplice, delicato e molto soffice, la scarsa presenza di grassi ne fa una torta anche molto leggera, perfetta per il riciclo degli albumi che, almeno a[...]

Uno stuzzichino saporito e veloce!! Ingr: 1 baguette 100 gr: di speck 1 mela golden 50 gr: di Emmental Tagliare a fette il pane, appoggiare sopra una fettina[...]

Simpatiche e gustose queste polpette! Un modo diverso e sfizioso per preparare un secondo un po’ alternativo e con una sorpresa all’interno! Ingr:[...]

Un risotto primaverile tutto verde! Ingr: 250 gr: di riso arborio ½ mazzetto di asparagi 200 gr: di piselli 1 mazzetto di prezzemolo ½ bicchiere di[...]

Buono, sfizioso e profumato questo salmone!! Era la prima volta che lo facevo ma visto il successo ottenuto non sarà di sicuro l’ultima!! Ingr: 600 gr:[...]

Veloci da fare e veloci anche a sparire questi deliziosi cupcakes!! L’idea dei cupcakes alla banana l’ho presa da qui ma per renderli ancora più[...]

Un piatto molto semplice e leggero ma anche molto gustoso!! Ingr: 300 gr: di pasta io ho usato i Puntiglius della Fabbrica della pasta di Gragnano 500 gr: di[...]

È una torta semplicemente squisita, di una leggerezza unica! Farcita con una crema sofficissima e delicata…un “soffio” appunto!! Questa torta[...]

Un insolito abbinamento per queste tartine dal gusto fresco, delicato e goloso! Ingr: 1 baguette Fettine di pescespada affumicato 1 patata 1 mazzetto di[...]

Complice il tempo quasi autunnale, l’altro giorno ho preparato questo piatto corposo, dal sapore intenso e, cosa non da poco, anche dietetico, perché[...]

Dalle mie parti il Profitterol viene, ho meglio veniva chiamato, Bongo ma l’importante non è come viene chiamato, l’importante è che… è un[...]

Un piatto fresco e colorato questi scialatielli! Ricco di sapori di terra e di mare… un piatto veramente appagante!! Ingr: 300 gr: di scalatielli al[...]

Seguo spesso Gordon Ramsay, il ciclonico e pluristellato chef britannico che conduce su real time “Cucine da incubo”. Pochi giorni prima di Natale[...]

Le crostate sono il mio dolce preferito, adatto a tutte le occasioni, dalla colazione alla merenda e perché no anche a un fine pasto! Insomma ogni momento è[...]

Un mese fa circa, andai a vedere la prova del cuoco e il cuoco Natale Giunta cucinò, proprio davanti a me che ero seduta lì davanti, questo piatto che lui[...]