Una pizza un po' diversa, la base infatti non è di pasta lievitata ma è un impasto di patate e farina tipo gnocchi per capirsi! Semplice e anche leggera,[...]

Un antipasto dal sapore rustico con ingredienti sempre reperibili in casa! Da un'idea di Cucina Moderna Ingr: 2 patate 1 piccolo spicchio d'aglio 1 cipollotto[...]

Una lasagna alternativa questa con la zucca! E pensare che fino a poco tempo fa nemmeno mi piaceva! Ma mi son dovuta ricredere, questa lasagna è una delle[...]

Biscotti che in questo periodo sono davvero deliziosi e d'effetto! I biscotti di vetro! Ingr: 500 gr: di farina 250 gr: di burro 180 gr: di zucchero 1[...]

Una calza della Befana un po' alternativa ma che portata in tavola fa sempre la sua figura!! Ingr: 1 confezione di pane da tramezzini rettangolari 150 gr:[...]

Un classico della pasticceria questa torta! Laboriosa è vero ma il risultato ripaga ampiamente, è davvero molto golosa e irresistibile!! Ingr: Per il pan di[...]

Una pasta leggera e gustosa, ricca di fibre e di verdure! Ingr: 250 gr: di penne integrali 1 porro 1 carota 1/2 peperone 100 gr: di ricotta di pecora Sale e[...]

Piatto tipicamente invernale, adatto a queste fredde giornate! Ingr: 500 gr: di farina di mais bramata 2 salsicce 500 gr: di funghi misti 1 cipolla 300 gr: di[...]

Ho scoperto da poco la quinoa ed è stato amore al primo assaggio! Questo è il primo piatto che realizzo ma ne seguiranno di sicuro molti altri! Originaria del[...]

La pappa al pomodoro! Uno dei piatti più poveri e anche più celebri della cucina toscana! Dal "Libro della vera cucina fiorentina" di Paolo Petroni Ingr: 200[...]

Una semplice frittata ma, tagliata a cubotti si presenta bene anche come aperitivo, magari un po' alternativo!! Ingr: 3 patate 1 cipolla 1 peperone 6 uova 1[...]

Deliziose tortine farcite di crema e chiuse con dei simpatici "cappellini" rossi! Deve essere per questo che si chiamano cardinali, il cono rosso imbevuto di[...]

Una versione alternativa del più classico tiramisù, una versione golosa e sfiziosa... da provare!! Ingr: 200 gr: di biscotti digestive 100 gr: di burro 1[...]

Che delizia le polpette! Hanno il potere di mettere d'accordo tutti, grandi e piccini!! Ingr: 3 patate 2 carote 1 porro 1 mazzetto di prezzemolo 1 uovo 3[...]

Io amo le crostate ma questa è una di quelle che mi piace di più in assoluto! Un guscio di frolla reso più morbido e soffice dall'utilizzo del lievito e un[...]