Dopo aver girato in Internet e aver visto un sacco di procedimenti lunghissimi per fare questo tipo di pane, mi sono imbattuta in questa ricetta veramente[...]

Ormai non ne posso proprio più fare a meno di questa splendida pasta sfoglia del mitico Adriano. Da quando ne ho scoperta la bontà, appena ho un po' di tempo[...]

Ingredienti per 4 persone gr. 350 di spaghetti Kg. 1,200 di vongole veraci 1 spicchio d'aglio 2 peperoncini rossi piccanti 1 mazzetto di prezzemolo olio extra[...]

Ingredienti gr. 400 di fettine di vitello 2 uova 1 cucchiaio abbondante di capperi 1 scalogno gr. 200 di salsa di pomodoro olio extra vergine di oliva sale e[...]

Ricetta di Alessandra Spisni presa dalla "Prova del cuoco" Ingredienti per la pasta frolla gr. 200 di farina 00 gr. 80 di burro gr. 80 di zucchero 1 uovo 1/2[...]

Ingredienti per l'impasto gr. 500 di semola rimacinata di grano duro ml. 350 di acqua tiepida 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 3 cucchiai[...]

Ricetta presa dalla rivista "Vero in cucina" Ingredienti per 4/5 soufflè 4 uova gr. 100 di zucchero semolato gr. 50 di zucchero a velo 2 arance non trattate[...]

Morbidissimo, ottimo per la colazione ma non solo..... Ingredienti gr. 150 di farina 00 gr. 100 di mandorle in polvere (o farina di mandorle) 3 uova gr. 150 di[...]

Ingredienti gr. 500 di semola rimacinata di grano duro ml. 200 di acqua tiepida (circa) 1 cubetto di lievito di birra gr. 150 di fiocchi di latte (Jocca) gr.[...]

Ricetta vista sulla rivista "Vero in cucina" Ingredienti gr. 400 di macinato di vitello 2 zucchine piccole 2 uova (1 per l'impasto e 1 per l'impanatura) 1[...]

Ingredienti per la pasta* gr. 400 di farina 00 gr. 160 di burro 2 uova intere e 1 tuorlo acqua minerale fizzante q.b. sale fino per la farcia* gr. 250 di[...]

La gelatiera che uso io è una "Gaggia" modello base con cestello refrigerante. Ingredienti per gr. 500 di gelato gr. 200 di latte 1 bacello di vaniglia 4[...]

Ingredienti 2 grosse melanzane gr. 100 di pomodori secchi sott'olio gr. 150 di pecorino tagliato a scagliette 6 filetti di acciuga sott'olio 2 spicchi d'aglio[...]

Ricetta di Anna Moroni vista alla "Prova del cuoco" Ingredienti gr. 400 di ricotta 3 tuorli gr. 50 di zucchero a velo gr. 250 di panna montata 1 cucchiaio di[...]

Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 4 uova 1 bustina di vanillina gr.50 di fecola di patate gr. 100 di zucchero semolato 3 cucchiai di mandorle a fette[...]