Eccovi riproposta la prima cena di cucina casalinga del sesto livello, tutta a base di tofu. Ganmodoki - Polpette di tofu e pesce con salsa Mizudaki - Zuppa di[...]

Ieri sera sono riprese le serate presso l'associazione culturale giapponese LAILAC a Firenze. La prima lezione del SESTO livello era dedicata al TOFU.[...]

Ecco cosa abbiamo gustato, io e mio marirto, aspettando la fine del 2017 e l'inizio del 2018: Crudo di baccala agli agrumi e carciofi Cannoli di pasta sfoglia[...]

Questa è una ricetta dello chef Persegani, che mi ha fatto consocere l'amica Marinora. Le dosi sono per 12 pezzi ma anche se siete in pochi potrete farli e poi[...]

La ricetta, nella versione con i lamponi, proviene dalla raccolta Sale & Pepe Best 2015. INGREDIENTI (2 persone) 4 savoiardi 100g mascarpone 1 uovo 1[...]

Questa ricetta proviene dal numero di dicembre 2017 del mensile Sale & Pepe. Le dosi sono a vostro piacimento. Noi ne abbiamo mangiato 2 a testa dato che[...]

Questa ricetta proviene dal numero di dicembre 2017 della rivista Sale & Pepe. Faceva parte del menù del 31 dicembre 2017. La ricetta originaria è per 4[...]

Sempre dal numero di Dicembre 2017 di Sale & Pepe, nel menù del 31 dicembre 2017. Ho preparato solo 2 piccoli involtini a testa, qui trascrivo la ricetta[...]

Con questo piatto abbiamo aperto la cena del 31 dicembre 2017. La ricetta proviene dal numero di dicembre 2017 della rivista Sale & Pepe. Questa è stata la[...]

Ecco la ricetta di un tipo di biscotti molto veloci ma buonissimi, nati da una variante con pezzetti di cioccolato fondente che faccio solitamente da tenere[...]

Qualche giorno fa mia figlia Clara si è lanciata nell'impresa di essiccare un gran numero di frutte e verdure. Ha provato anche con le carote. E' partita[...]

Qualche tempo fa ho trovato una ricetta di un dolce davvero origiale: una torta di mele e cous cous. L'ho provata e mi è davvero piaciuta. E' veloce e ottima.[...]

Ho fatto altre prove con l'idea trovata on line di creare un gelato istantaneo con frutta surgelata. La cosa importante è che la frutta sia surgelata a fette[...]

Qualche giorno fa ho sperimentato l'uso della semola integrale senatore Cappelli anche nella panificazione. Il risultato è stato entusiasmante, i pani sono[...]

Questo è il periodo dellle zucche: io sono innamorata della zucca mantovana. Ho provato a sostituirla alle carote nella ricetta di Santin della torta di carote[...]