Grazie a Valeria - di Valeria in Cucina ,che mi ha invitato e coinvolto in questo divertente ed interessante gioco, che gira da tempo tra i blog.Un modo[...]

In questo periodo dell'anno i piatti a base di zucca vengono proposti in diverse varianti. Questa ricetta è una deliziosa crema di verdure, che si presta sia[...]

Calzoni rustici-Broccoli e Salsiccia-Provola e Pancetta Adoro mettere le " mani in pasta ", i lievitati salati e dolci,sono la mia passione. Ma gli impasti[...]

Come da tradizione anche quest'anno si preparano gli struffoli.Non sarebbe festa senza i profumi dei dolci tipici. questa è la mia versione.Sono più morbidi e[...]

Crostata di Ricotta e Alchermes© Oggivicucinocosì. Il dolce Pink! Quand il me prend dans ses bras, Il me parle tout bas, je vois la vie en rose....Con[...]

Il Tortello Maremmano al ragù, è il piatto della domenica e dei giorni di festa per eccellenza in tutta la Maremma.Alla stregua dei Tortellini in Emilia, è un[...]

Filetto alla Wellington . Ricetta di alta cucina-per le Grandi Occasioni! Questa ricetta provata diversi anni fa è diventato il mio piatto forte.Ve lo presento[...]

Sformatino di Cavoli-E che Cavoli! Uno sformato di verdure ricco di sapore,da servire come antipasto, per arricchire un buffet, ideale anche per il menù delle[...]

Paccheri ripieni Dalla scuola del mio papà che era capo pastaio, ho ricordi indelebili. Mi ricordo quando ci raccontava le tappe della lavorazione del grano, i[...]

Gnocchi con Farina di Ceci -In Bisque di Scampi e Gamberoni Il connubio ceci e gamberi mi è sempre piaciuto.Due gusti che si sposano molto bene. Li ho provati[...]

Pasticcini alle mele, bocconi d'amore-Frolla dal Cuore Morbido Un cuore morbido di mele piacevolmente speziato,racchiuso in una frolla friabile e deliziosa.[...]

Orate alla Positano Dopo gli antipasti e i primi piatti,per le prossime festività, oggi vorrei proporvi una ricetta per un secondo piatto a base di pesce,che[...]

Aria di Festa, Natale si avvicina..e nella mia cucina...arriva il Panettone ! Questo è il primo panettone che ho provato a produrre,non avevo mai provato[...]

Nell'augurarvi Buon Anno... La Cornucopia della Fortuna: Struffoli e abbondanza per Capodanno!!! Una cornucopia è in generale qualcosa che elargisce senza[...]

Pentola Fissler-Regalo di Natale a sorpresa.-Babbo Natale anche per me! Buon giorno e Buon Anno a tutti! Natale è passato, le feste son finite, i regali sono[...]