Panettone gastronomico a lievitazione istantanea e senza stress? Detto fatto. Ecco per voi una facile e veloce scorciatoia per il cenone. E' doveroso dire che[...]

Un giorno in zona arancio e io ne approfitto per fare due spese, mi mancano poche cose quindi dovrei fare proprio toccata e fuga, ma non ne ho voglia. Oggi ho[...]

Natale oramai è dietro l'angolo e le feste sono sono all'inizio, dopo ci sarà Santo Stefano, il capodanno e poi la befana. Un ultimo panettone non lo vogliamo[...]

Mentre scrivevo questa ricetta stavo guardando uno di quei film strappalacrime di Natale (ne guardo 200 al giorno ma preferisco decisamente quelli allegri che[...]

Ditemi che capita anche a voi di arrivare a fine periodo, che sia Natale, Pasqua, carnevale o halloween , con scatti e preparazioni a tema che ormai non hanno[...]

Con questo chiudo per il 2020 la produzione di pandoro. Mi mancano ancora due panettoni dolci e due panettoni gastronomici poi ho finito. Ho provato una nuova[...]

Non può e non deve mancare, sempre e non solo a Natale... Ingredienti 500 g di mandorle intere con o senza buccia a piacere 250 g di zucchero semolato a[...]

Ieri mattina mentre aspettavo che il primo impasto dell'ennesimo panettone lievitasse, avevo deciso di mettermi a stirare. Scendo in taverna, dove oramai il[...]

In casa siamo avvolti dalla magia del Natale già da due settimane; la cucina come tutta la casa, profuma di vaniglia, panettoni e pandori. Quest'anno volevo[...]

Amo le arance tarocco e non vedo l'ora di trovarle sui banchi della frutta. Comunque, Navel, o Naveline, Valencia o le mie amate Tarocco poco importa, è[...]

Continuamente si sente parlare di come sarà questo Natale, in quanti potremo essere a tavola e con chi. Scusate ma io non riesco a ridurre tutto solo a questo.[...]

Inutile ogni commento: sono "friabili ma non fragili, sono compatte tanto da permettere il taglio con il coltello, ottime da sole o farcite con panna montata"[...]

Siamo arrivati al periodo più impegnativo dell'anno. Chi come me cerca di portarsi avanti nelle preparazioni sta già scaldando i motori. Qualche giorno fa ho[...]

Ieri ha piovuto tutto il giorno, e i miei vetri appena lavati sembrava fossero stati presi a secchiate. Mi sono chiusa in cucina per non vedere e ho deciso che[...]

Sarò sincera, ero davvero scettica. Ho preparato gli ingredienti ed ero scettica, ho iniziato ad emulsionare ed ero scettica, ho trasferito la salsa dal[...]