Questa è solo una parte dei miei lieviti. Durante la quarantena ho consumato quasi tutta la mia scorta, tra lievitati a go go ed esperimenti di moltiplicazione[...]

Siamo al primo fine settimana post quarantena. Domani e domenica come sarà? Solo lunedì potremo tirare le somme, sperando che le scene viste in televisione i[...]

Mi piace ascoltare la musica e guardare la televisione e più invecchio, più mi rendo conto che mi fanno entrambe compagnia. Scelgo cosa ascoltare o guardare in[...]

Raramente parlo di politica. Raramente mi sentirete esprimere pareri di parte su argomenti di attualità. Ho però una convinzione, per avere delle idee bisogna[...]

Per concludere la settimana con tanta dolcezza, prova la ricetta passo passo delle mie veneziane con crema. Che ne dite vi va? Ingredienti 1° impasto 225[...]

Ed eccoci arrivati alla fase successiva. Quella che non prevede l'autocertificazione per girare nella propria regione, quella che apre tutto o quasi tutto,[...]

Ci sono tanti piatti che ricordano la mia infanzia, con mia mamma in cucina davanti ai fornelli e le polpette al sugo mi riportano indietro a quei giorni.[...]

Per me, che sono una casalinga disperata, la fase due non ha portato grandi cambiamenti ma ieri finalmente ho potuto "riabbracciare" a distanza mio figlio[...]

Perchè pubblico adesso la ricetta del lievito madre? Presto detto. Sul mio blog non la trovo più e, dato che mi è stata chiesta varie volte, anche in questi[...]

E anche la festa della mamma è passata attraverso il covid 19. Ieri il mio pensiero è andato a chi la mamma non l'ha più. A chi la mamma la persa proprio in[...]

Ieri ho visto tantissime torte di mele e oggi vi lascio la mia versione veloce dello smorg di mele di nonna myriam (la mia mamma). Basta preparare la ciotola,[...]

Lava, taglia, scava, riempi, inforna, gusta. Ingredienti 2 patate 2 pomodori a grappolo 2 peperoni gialli olio d'oliva 1 cucchiaio di pan grattato 3 cucchiai[...]

La super quarantena di questo periodo ha portato molti a preparare il lievito madre e la domanda più frequente che mi viene fatta, è quella di come conservarlo[...]

Tra alti e bassi. Così è il mio umore in questi giorni. Mi alzo al mattino e sembro mamma orsa a cui hanno portato via il miele per i suoi piccoli, ma sono[...]

Posso offrirvi un cornetto sfogliato super goloso, buono come quello del bar? Ingredienti Per l'impasto 250 g di farina 00 250 g di farina Manitoba 250 ml di[...]