Torta per colazione Ingredienti: Gr 270 di zucchero 7 uova 1 bustina di vanillina Gr 120 di farina 00 Gr 100 di amido di patate Burro q.b. Zucchero a velo 1[...]

«Se i macelli avessero le pareti di vetro saremmo tutti vegetariani», diceva Tolstoj. Ma non mangiare carne non è soltanto una "questione d'amore",[...]

Strozzapreti con gorgonzola e noci Ingredienti per la pasta: farina per sfoglia 400 gr acqua a temperatura ambiente 250 gr Preparazione Impastare acqua e[...]

Risotto (adatto verso i 9 mesi) Ingredienti: 1/2 tazza di riso 1 tazza di brodo vegetale 1 uovo 1 cucchiaio di pisellini 1 cucchiaino di prezzemolo un pizzico[...]

Seitan al limone Ingredienti: Gr 350 di seitan al naturale 2 limoni 1 cucchiaino di fecola 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di prezzemolo tritato Gr 20 di olio[...]

Omelette con i carciofi Ingredienti: 4 carciofi 1 cipolla tritata 2 cucchiai di olio 5 uova 1 dl di panna Gr 40 di parmigiano Gr 20 di burro Sale e timo Pulite[...]

Frittelle di polenta Ingredienti: 2 dl di latte Gr 300 di farina gialla Gr 50 di burro Pepe   Portate a bollore 1/2 di acqua salata ed il latte, versate a[...]

Fonte: Greenme.it L' Unione vegetariana europea ha stimato che in Italia circa 6 milioni di persone sono vegetariani. In Italia, attualmente, sono circa 38 le[...]

Stracciatella Ingredienti: 1l di brodo 2 Uova 4 Cucchiai di parmigiano grattugiato Sale Mettere le uova in una terrina e sbatterle insieme ad un pizzico di[...]

La tecnologia contamina i banconi del fruttivendolo e dell’ortolano e il vecchio bollino, usato per marcare frutta e verdura, andrà presto in pensione.[...]

Plum cake con gocce di cioccolato Ingredienti: Gr 120 di farina ml 100 di olio Gr 120 di zucchero 1 vasetto di yogurt Gr 60 di gocce di cioccolato 3 uova 1[...]

Tortine di noci Ingredienti: Gr 240 di farina Gr 200 di zucchero Gr 100 di burro Gr 100 di latte Gr 150 di gherigli di noce 1 bustina di vaniglia 1 bustina di[...]

MINESTRA DI PANE Ingredienti : gr 200 Cavolo Cappuccio gr 300 Cavolo Verza gr 150 Cavolo nero gr 200 Carote gr 250 Sedano gr 300 Patate gr 200 Zucchine gr 200[...]

Carciofi ripieni di seitan 8 carciofi Gr 300 di seitan 10 cipolline fresche 3 cucchiai di prezzemolo tritato 1 chiodo di garofano 1 pomodoro Succo di limone 3[...]

Carciofi arrostiti 8 carciofi del tipo Schito Prezzemolo Aglio Olio extravergine d'oliva Sale e pepe Pulire i carciofi, asportare gran parte del gambo del[...]