VERMICELLI CON MELANZANE FRITTE Ingredienti: 350g di vermicelli trafilati al bronzo, 3-4 melanzane, 6-8 pomodori sammarzano, aglio, basilico, ricotta dura,[...]

Il daiquiri è uno di quelli che hanno fatto la storia dei cocktail, amato da Hemingway. Ecco una versione estiva: 2 fragole, 1/10 di succo di lime, 3/10 di[...]

Un risotto classico, per considerarsi buono, dev’essere cremoso. Tutto dipende sempre dal tipo di riso e dalla mantecatura finale.
 Prepara un[...]

Budino di Zenzero Ingredienti: 1 Tuorlo d'uovo 2 cucchiaini di fruttosio 1 cucchiaio di maizena 1/2 l di latte di mandorle 1 foglio di gelatina 3 cucchiaini di[...]

C'è attesa per la festa del pane che si svolgerà a Reggio Emilia dal 3 all’8 settembre prossimo, in concomitanza con la tradizionale Sagra della Giareda.[...]

LASAGNE AL PESTO Ingredienti: Foglio di pasta all'uovo fresca: 400 g (anche già pronta) Burro fuso: 80 g Parmigiano grattugiato: 60 g   Per il pesto:[...]

Pasta per pizza (Ricetta per la celiachia) Ingredienti: 250 g di amido di mais o maizena 250 g di farina di riso 40 g d'olio d'oliva 10 g di sale 25 g di[...]

Una 34esima edizione “da favola” per CocoFungo, la rassegna gastronomica organizzata dall’omonima Associazione e promossa dal Gruppo[...]

Rigatoni Cacio e Pepe Ingredienti: Gr 400 di rigatoni Gr 100 di pecorino Gr 100 di parmigiano Pepe in grani Far bollire l'acqua, intanto mettere in un mortaio[...]

Per impastare la farina a mano, sciogliere del sale in poca acqua tiepida (da 5 a lO grammi di sale per ogni chilo di pasta) e stemperare il lievito.[...]

I principi Feng Shui ruotano intorno a 5 elementi (acqua, legno, fuoco, terra e metallo) che, opportunamente posizionati e combinati tra loro, possono creare[...]

Mantenere pulito e igenizzato il frigorifero è fondamentale per la salute nostra e della nostra famiglia. La pulizia profonda va assolutamente fatta almeno una[...]

Puntuale e piccante come sempre, dall'8 al 12 settembre 2010, festa grande a Diamante per il Peperoncino Festival. Quest'anno ancora più importante perché[...]

Frutta: Fichi, Fichi d'India, Lamponi, Frutti di Bosco, Mele cotogne, uva. Ma si trovano ancora le susine, le pesche e prugne. Verdura: Bietole, broccoli,[...]

Coppa variegata ai frutti di bosco Ingredienti 250 g di mascarpone 300 g di frutti di bosco 120 g di zucchero a velo 100 ml di panna pastorizzata qualche[...]