La torta Tatin di pesche e amaretti è una variante estiva del dolce originale che si prepara con le mele ed è altrettanto buona: l’abbinamento pesche e[...]

Questi pomodori hanno un saporito ripieno di cipolla stufata con lo speck ed erbe aromatiche e sono gratinati in forno: una bontà assoluta, consiglio di[...]

La torta di zucchine e piselli è un piatto ricco e goloso: una portata unica che risolve un pranzo o una cena perché contiene tutti i nutrienti: carboidrati,[...]

Per un’alternativa originale al consueto pesto alla genovese, vi consiglio di provare questo pesto di salvia e limone: saporito e buonissimo. Perfetto[...]

Siamo in piena stagione dei fichi e per chi ha la fortuna di averne un albero in giardino o nell’orto è il momento di preparare la marmellata per[...]

Queste pennette sono semplicemente squisite: con tante zucchine, abbondanti erbe aromatiche che conferiscono uno splendido profumo, pecorino per dare un tocco[...]

Questo ricco contorno è invitante e colorato, saporito, squisito e salutare, e oltretutto è un jolly perché lo si può gustare così com'è oppure utilizzare per[...]

La quinoa è un cibo di origine sudamericana che da qualche anno a questa parte è stato scoperto ed apprezzato anche qui da noi. Viene spesso assimilato ai[...]

Complice una splendida giornata di fine settembre, che ci ha portati a fare una gita a Vasto, sulla costa abruzzese, per pranzo ci siamo affidati alle[...]

Il polpettone è una delle preparazioni di carne più versatili, ci si può sbizzarrire con tanti ingredienti e farne ogni volta una versione differente. Questo[...]

Questi muffin sono deliziosamente morbidi e profumati, sfiziosi, facilissimi e veloci da fare e adatti per un buffet o per un antipasto, perfetti per[...]

Il pandispagna è una ricetta base e imprescindibile della pasticceria: ricetta abbastanza semplice che però molte persone non hanno il coraggio di affrontare[...]

All’indiana è, in realtà, un modo di dire: ho voluto chiamare così questo piatto per indicare la presenza di due spezie tipiche di quella cucina[...]

Già dal nome si intuisce la bontà di questo dolce, quasi completamente senza farina e quindi morbidissimo, profumato di limone, adatto per una ricca merenda ma[...]

A casa nostra le ciabatte sono uno dei formati di pane più apprezzati, perché sono molto croccanti e non troppo “mollicose”. Sono adatte a fare[...]