Il risotto secondo me è un piatto buono in ogni stagione ma davvero “confort” quando la temperatura scende. Il risotto agli spinaci e Taleggio è[...]

I n rete esistono tante ricette per fare la “nutella” in casa e io ne ho provate diverse, ma nessuna mi aveva soddisfatto pienamente. Finché ho[...]

Non è un piatto dietetico, siamo d’accordo…ma che meravigliosa minestra da gustare calda fumante, densa e saporita, in queste fredde serate[...]

Il finto pesce è un classico antipasto per un menu di pesce. Comodo perché si prepara in anticipo e si serve freddo, facile da mangiare anche in una cena in[...]

La ciambella al torrone è un dolce semplice, buonissimo e veloce da fare: si mettono tutti gli ingredienti in un qualsiasi robot da cucina e si frulla per[...]

Queste verdure saltate sono una specialità di mio marito e sono davvero buonissime. Un ottimo contorno per piatti di carne e, se per caso ne avanza, ci si può[...]

I muffin al salmone sono una delle tante ricettine semplici e di sicura riuscita che si trovano sul famosissimo libro “Cotto e mangiato” di[...]

Conoscete la torta tenerina, quella super cioccolatosa, morbida che si scioglie in bocca e con una sottile e croccante crosticina friabilissima? Se non la[...]

Io non sono molto amante della carne, ma ho una passione per questo piatto: non tanto per il sapore della carne, che pure viene buonissima, saporita e[...]

Il semifreddo alla nocciola è semplice e veloce, fresco e delicato, perfetto come fine pasto dopo una cena con ospiti. Ha come base la panna montata e il latte[...]

I maccheroni del boscaiolo sono un primo piatto facile e gustoso che si può realizzare in due tempi: il pesto ai funghi secchi potrà essere preparato anche con[...]

La crostata pere e cioccolata è un dolce godurioso, un vero peccato di gola ma da fare assolutamente almeno una volta nella stagione di questo frutto dolce e[...]

Il pesto di funghi è un condimento particolarmente delicato e profumato, grazie ai suoi componenti principali che, oltre ai porcini secchi, sono la salvia e i[...]

Le polpette di melanzane sono sane e leggere ma veramente gustose, vale la pena farne in grande quantità perché una tira l’altra. Con la dose indicata[...]

La torta nocciolina è particolare perché è ricoperta da una specie di crosta di nocciole, noci e miele; la consistenza dell’impasto è soffice e, come[...]