Avevo già preparato un cake salato qui e ne ero rimasta entusiasta. Questa volta voglio proporvi un'altra versione con olio e latte nell'impasto al posto della[...]

La chantilly al cioccolato fondente ha una consistenza molto spumosa e leggera. Semplicissima da preparare, si mantiene per una settimana in frigorifero e può[...]

Vi lascio questa ricetta che può essere molto utile nella preparazione di risotti e orzotti. Utilizzando il burro acido si evita di dover stufare la cipolla[...]

Per la preparazione di questa ricetta ho utilizzato il burro acido, che trovo molto utile perché si evita di dover stufare lo scalogno che durante la tostatura[...]

Vi lascio questa ricetta di mini babà perché è molto buona e soprattutto molto utile! Si tratta di un impasto molto morbido, che può essere steso facilmente[...]

Ringrazio Lara del blog La Barchetta di carta di zucchero per avermi assegnato questo premio. Ci siamo conosciute tramite il blog di Morena , eravamo le due[...]

Qualche tempo fa mio marito mi ha regalato un bellissimo libro di pasticceria comprato in una libreria che aveva casualmente scoperto mentre passeggiava per le[...]

Conservo sempre del pesto in congelatore, è il mio asso nella manica per quando non ho voglia o poco tempo per cucinare!!! Questo condimento è un'alternativa[...]

L'idea per questa torta mi è venuta sfogliando " Profumi dal forno " di Omar Busi. Mi ha subito colpito la sua "Torta macchia" per la presentazione semplice ma[...]

I fusilli fatti in casa non sono difficili da preparare ma di sicuro ci vuole un po' di pazienza e di tempo per realizzarli. Se ci si organizza si possono[...]

Questo mese vi ho suggerito il libro " Profumi dal forno "di Omar Busi, perché è ben spiegato e illustrato ed offre una serie di proposte molto interessanti[...]

Era un po' di tempo che non facevo lo strudel salato e visto che è una preparazione molto versatile questa volta ho pensato ad un ripieno insaporito con i[...]

Tra le carni il pollo è senza dubbio quella che preferisco, specialmente il petto perché si presta a diversi tipi di cottura, alla piastra, al vapore, al[...]

Ieri ho comprato dei bellissimi broccoli siciliani, molto freschi e di un bel colore verde....avevo già in mente di preparare un bel piatto di pasta.....questo[...]

Questa ricetta ve la dovete assolutamente segnare perché questi bottoncini al latte sono sofficissimi...si sciolgono in bocca!! Li preparo sempre per i buffet[...]