Questi biscottini friabili e profumati sono ideali per la colazione del mattino e deliziosi con il caffè!! Ingredienti (dose per circa 47 biscotti quadrati di[...]

Questo cake molto morbido e profumato è ricoperto di una glassa che ne esalta il sapore e i profumi. Ingredienti (dose per 1 stampo in silicone a ciambella di[...]

I sandwich di pesce spada sono farciti con una crema di mandorle, cicoria, pane e limone che li renderà molto morbidi e saporiti. Si possono preparare in[...]

Queste tartellette di crema frangipane sono deliziose, quindi non fatevi spaventare dalla quantità degli ingredienti perché in realtà si possono preparare[...]

Caro Lorenzo, questa torta è per augurarti un BUON COMPLEANNO!! Purtroppo non saremo fisicamente presenti, ma festeggeremo ugualmente il tuo primo anno di vita[...]

Questa ricetta è dello chef Mario Quattrucci, dal corso “I primi piatti estivi” alla scuola di cucina A tavola con lo chef . Una sfoglia sottile e[...]

“ E tu, di che pasta sei?” è il primo contest di Le Mezze Stagioni , al quale partecipo con una ricetta semplice ma molto saporita, un ragù di[...]

Un risotto dal sapore decisamente primaverile per festeggiare l’arrivo di questa meravigliosa stagione che ci offre tante verdure. Il sapore acidulo[...]

I finanzieri al cioccolato sono dei dolcetti molto morbidi adatti anche agli intolleranti al glutine. Si possono degustare semplicemente così oppure farciti[...]

Venerdì siamo andati a cena al ristorante “ La Piccola Toscana ”, dai nostri amici Roberto e Carla. Come sempre abbiamo trascorso una bellissima[...]

Avevo preparato la granita alle fragole qualche giorno fa quando ispirata dalle belle giornate di sole e da un invitante cestino di fragole in frigorifero, mi[...]

Oggi vorrei proporvi una ricetta sfiziosa che ho imparato a un corso di cucina romana e che poi ho rifatto più volte e modificato leggermente secondo il mio[...]

La crema pasticcera e la crema al cioccolato possono essere utilizzate per farcire torte, bignè, crostate, tartellette, ma anche alleggerite con panna montata[...]

La ricetta delle sfogliatelle è dello chef Francesco Apreda del ristorante “Imago”- Hotel Hassler Roma, dal corso “Napoli nella cucina[...]

I girini di pasta sono simili per forma e preparazione agli gnocchetti tirolesi ma diversi nell’impasto in quanto non contengono latte, ma solo uova e[...]