Avete mai preparato gli hot cross buns? Deliziosi panini dolci speziati che si servono tradizionalmente il Venerdì Santo (e, in genere, durante il periodo[...]

Cuddure cu l'ova a Catania. Ma anche pupi cu l'ova , pani cu l'ova , aceddu cu l'ova ... e tutte le modificazioni ortografiche relative alle diverse zone della[...]

Fino a qualche tempo fa compravo il liquore alla cannella. Poi un giorno, ho pensato di farlo in casa. Che ovviamente non è come quello comprato: né coloranti[...]

A chi non è mai capitato di sbirciare nei carrelli degli altri, di immaginare la vita di chi li spinge? (S. Agnello Hornby, M. R. Lazzati, La cucina del buon[...]

Quando le temperature iniziano a salire, la mia voglia di estate aumenta. E non ho bisogno di aspettare il caldo torrido per andare in spiaggia. 22° vanno[...]

Mandorla. Sinonimo di Sicilia, di paste, di estate e di granita. E anche di gelato. Oggi l'ho fatto dopo varie sperimentazioni e posso dire di aver raggiunto[...]

E' successo. Ho fatto gli Oreo pancakes! Non ho potuto resistere! Dal sapore intenso di Oreo, immersi in una deliziosa glassa di zucchero... Troppo buona! Se[...]

Questi involtini di zucchine sono l'ideale per un contorno sfizioso o per un aperitivo light e analcolico. Sono semplicissimi da preparare! Potete realizzarli[...]

Il gelato al caffè è il gelato al caffè! Non parlatemi del caffè solubile! Per me deve essere solo caffè espresso concentrato. E in questo gelato se ne[...]

Ecco delle polpette di zucchine facilissime da preparare, gustose e pure light! A piacere, potete aggiungere delle patate lesse e schiacciate poi nello[...]

Ricordi più o meno consapevoli riaffiorano grazie al cibo. E così mi succede quando mangio la filletta di Bronte . Mi ricorda l'infanzia, mia nonna Nina (ne ho[...]

Sofficissime brioche a forma di chiocciola e dal delicato sapore di mandorle, ideali per la colazione. L'impasto base si presta a tantissime varianti. Potete,[...]

La tavola calda siciliana è una filosofia culinaria. E' la rosticceria siciliana per antonomasia, quella che troverete in qualsiasi bar della Sicilia! I[...]

Dante e Beatrice, il sole e la luna, Cip e Ciop. Allo stesso modo sono inseparabili banana e mou! Un'accoppiata perfetta per un gelato alla frutta corposo,[...]

L'estate è arrivata. Caldo, ma non caldissimo. Temperatura (ancora) che non va oltre i 30°. Oggi avevo voglia di un gelato particolare. L'ispirazione mi è[...]