L’asparago è una pianta selvatica originaria del bacino mediterraneo e, in particolare, delle regioni centrali e settentrionali dell’Europa,[...]

EVVIVA!! QUESTO BLOG HA VINTO UN PREMIO!!!! Un grazie di cuore a Mariangela del blog COCOMEROROSSO che me lo ha assegnato! Le regole di questo concorso sono le[...]

Le uova di quaglia si utilizzano come quelle di gallina, ma sono più delicate e meno ricche di colesterolo, sono piccole con un guscio picchiettato di scuro.[...]

Come vi ho già raccontato nello slideshow a lato, il 12 aprile 2012 ho avuto il piacere e l’onore di cucinare questo dessert con Benedetta Parodi. Non[...]

Le rape rosse vengono anche chiamate barbe rosse, carote rosse o barbabietole rosse a seconda del dialetto regionale. Appartengono alla stessa famiglia delle[...]

Il merluzzo è un pesce povero di grassi e ricco di minerali quali fosforo, iodio, ferro e calcio. Le sue carni subiscono vari metodi di conservazione e[...]

Per saperne di più su questo prezioso alimento cliccate qui Speciale uovo Ingredienti per 4 persone 8 uova 250 gr. di tonno sott’olio 50 gr. di maionese[...]

Con questa ricetta ho voluto rivisitare la classica quiche rendendola più leggera. Ho sostituito la panna con la ricotta, la pasta sfoglia con la pasta di pane[...]

La barbabietola rossa, detta anche rapa rossa, ha origini antichissime. Il suo consumo, infatti, è menzionato già nel 420 a.C. in alcuni scritti greci. Questo[...]

La cipolla ( Allium cepa ) è il bulbo di una pianta erbacea biennale o triennale, appartenente alla famiglia delle Liliaceae , originaria dell’Asia[...]

LE IMMAGINI E I TESTI PUBBLICATI IN QUESTO SITO SONO DI PROPRIETA' DELL'AUTORE E SONO PROTETTI DALLA LEGGE SUL DIRITTO D'AUTORE N. 633/1941 E SUCCESSIVE[...]

I gamberi sono dei crostacei molti ricchi di proteine e poveri di grassi e zuccheri. Per questo motivo sono adatti alle diete ipocaloriche. Ovviamente serviti[...]

Il marzapane è un prodotto dolciario molto famoso costituito da pasta di mandorle, zucchero ed albume d'uovo. Prodotto tipico della Sicilia, della Puglia,[...]

Le taccole sono un prezioso alleato per la nostra salute grazie al loro contenuto di caroteni, fibre, vitamina C, vitamina B9 e discrete quantità di ferro. Di[...]

Come vi ho già raccontato nello slideshow a lato, il 12 aprile 2012 ho avuto il piacere e l’onore di cucinare questo dessert con Benedetta Parodi. Non[...]