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Ricette:

Torta putiferio (

Puntata Il Club delle Cuoche : 01 luglio 2013 Chef : Luisanna Messeri INGREDIENTI (per 8-10 persone): Per la base : 400 g di biscotti secchi Marie 200 g di[...]

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Mezzaluna di carne

Puntata In punta di coltello : 02 luglio 2013 Chef : Fabrizio Nonis e Stefano Sangion INGREDIENTI (per 6 persone): 600 g di macinato di manzo 4 cucchiai di[...]

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Scialatielli di primavera

Puntata Dolce&Salato : 03 luglio 2013 Chef : Gianluca Nosari INGREDIENTI : Per la pasta : 250 g di farina 00 200 g di acqua 200 g di latte 1 noce di burro[...]

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Croccantine alla gianduia

Puntata Dolce&Salato : 03 luglio 2013 Chef : Valentina Gigli INGREDIENTI : Per la base : 175 g di cioccolato fondente al 55% 100 g di granella di nocciola[...]

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Panzanella (

Puntata Il Club delle Cuoche : 03 luglio 2013 Chef : Luisanna Messeri INGREDIENTI : Pane toscano senza sale raffermo q.b. 4 pomodori grandi tondi e maturi 3[...]

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Il merluzzo

Puntata Mare Nostrum : 03 luglio 2013 Conduttore: Piero Vigorelli - IL MERLUZZO - Il merluzzo è un pesce molto comune e molto conosciuto fin dai tempi[...]

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Nidi di rondine

Puntata In punta di coltello : 03 luglio 2013 Chef : Fabrizio Nonis e Stefano Sangion INGREDIENTI (per 4 persone): 600 g di carni bianche 5 cucchiai di olio[...]

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Branzino in pasta fillo

Puntata Dolce&Salato : 04 luglio 2013 Chef : Gianluca Nosari INGREDIENTI : 1 branzino da circa 1 kg 4 fogli di pasta fillo 100 g di panna 1/2 bicchiere di[...]

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Tartellette con crema al cioccolato

Puntata Dolce&Salato : 04 luglio 2013 Chef : Valentina Gigli INGREDIENTI : Per la crema al cioccolato : 250 g di latte fresco intero 125 g di panna fresca[...]

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La crema tana (

Puntata Il Club delle Cuoche : 04 luglio 2013 Chef : Luisanna Messeri INGREDIENTI : 60 g di maizena 1 lt d'acqua fredda 4 limoni non trattati 400 g di zucchero[...]

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Lo scampo

Puntata Mare Nostrum : 04 luglio 2013 Conduttore: Piero Vigorelli - LO SCAMPO - Lo scampo è il fratello gemello, forse minore, dell'astice perchè sono[...]

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Farfalle con gamberi, fave e piselli

Puntata Dolce&Salato : 05 luglio 2013 Chef : Gianluca Nosari INGREDIENTI : 320 g di farfalle 200 g di fave sgranate e pelate 200 g di piselli freschi già[...]

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Tartellette con crema e caramello

Puntata Dolce&Salato : 05 luglio 2013 Chef : Valentina Gigli INGREDIENTI : Per la frolla al cioccolato : 200 g di burro freddo 130 g di zucchero a velo 50[...]

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Polpette di melanzane e polpette di sedano[...]

Puntata Il Club delle Cuoche : 05 luglio 2013 Chef : Luisanna Messeri INGREDIENTI (per 6 persone): Per le polpette di melanzane : 3 melanzane grosse 2 uova + 1[...]

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Carciofi con zuppetta di pescatrice

Puntata Dolce&Salato : 09 luglio 2013 Chef : Gianluca Nosari INGREDIENTI : 1 rana pescatrice 4 carciofi romaneschi 80 g di pancetta affumicata 20 cl di[...]

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