Fare il panettone in casa non è un gioco da ragazzi ed io ho sempre rimandato la preparazione di questo grande lievitato perchè mi intimoriva parecchio e non[...]

Quest'anno ho deciso di preparare delle decorazioni semplici, senza pasta di zucchero o mmf, ma avvalendomi di semplice ghiaccia bianca, rossa e verde. Molto[...]

Voglia di morbidezza per iniziare un nuovo anno che spero ci porti tanta pace e serenità; certo la situazione attuale dell'Italia non è molto incoraggiante ma[...]

Questo periodo mi sto dedicando alle conserve e non potevano certo mancare le marmellate. Una particolarmente buona e' quella di zucca, non si trova in[...]

La mia produzione di marmellate continua e questa alle arance non poteva certo mancare! A Natale mi hanno regalato delle bellissime arance biologiche e[...]

Le clementine sono il mio frutto preferito in assoluto, ne mangio tantissime, ma non sempre le trovo gustose. Io prediligo quelle di Corigliano e dove vivo le[...]

Con questa ricetta concludo il ciclo delle marmellate, ho approfittato di un pò di tempo libero e molta frutta da smaltire per concentrarmi sulla realizzazione[...]

Arriva Gennaio e con tutto il suo freddo mi fa venire voglia di zuppe e vellutate. Ne preparo almeno una alla settimana variando spesso e proponendo delle[...]

Un primo abbastanza elaborato adatto per il pranzo della Domenica in cui si ha più tempo a disposizione. Per me è stato un modo per far pace con la verza e[...]

Biscotti rustici tipici di Longobucco dalla caratteristica forma a fiocco, ideali per essere pucciati nei passiti o vini. Ho scoperto che sono dei biscotti[...]

Come si sarà capito da queste pagine del blog io sono una fautrice del tutto fatto in casa, sia perchè non mi fido molto dei prodotti confezionati che per una[...]

Ecco un altro confort food tra i nostri preferiti! Con le temperature glaciali di questi giorni è bello ritornare la sera e trovare qualcosa di caldo ed[...]

Ogni tanto mi ricordo di fotografare anche i contorni! Passano sempre in secondo piano, ma sono necessari se si prepara solo una portata. Questo è senza dubbio[...]

Quest'anno carnevale sta passando in sordina, non sento proprio l'atmosfera allegra e spensierata degli scorsi anni, eppure manca poco a giovedì grasso ed io[...]

Lo ammetto sono imperdonabile, pubblico una ricetta al mese e sono anche poco presente sto un pò abbandonando il blog, ma spero di fare una cosa gradita con[...]