Il cantalupo è quel delizioso meloncino retato rotondo, dal profumo intenso e dal colore arancio deciso. Il gelato che otterrete ha in sè il profumo delle sere[...]

Ingredienti: per 11 pizzette grandi 1 kg. di farina 0 per pizza 250 g. di lievito madre (oppure 5 g. di lievito di birra) 700 g. circa di acqua a temperatura[...]

Questa ricetta è un'alternativa al tradizionale cordon bleu di carne. E' realizzato con le melanzane viola della mia bella terra, la Sicilia. La loro[...]

Batman, Il Giustiziere della Notte, il Cavaliere Oscuro, il personaggio della DC Comics creato dall'immaginazione di Bob Kane e Bill Finger; chi di voi, non ha[...]

Col termine paranza si indica una frittura di pesce di piccole dimensioni, generalmente, naselli, triglie, cefalotti, gallinelle, ecc. Vengono pescati con reti[...]

Questo piatto è delizioso, e anche, di una semplicità estrema. E' fresco e profumato e i suoi colori sono un godimento per la vista. E' una pasta che si fa[...]

Questi panini che vi mostro oggi sono solo un esempio della varietà di panini che potete gustare ed apprezzare nei panifici a Palermo, la mia città natale. A[...]

Adoro i gelati alla frutta e mi piace sperimentare sempre gusti nuovi! L'idea mi è venuta quando aprendo il congelatore mi sono ricordata di avere conservato[...]

Il tonno è il pesce per eccellenza di questa stagione. La sua peculiarità consiste nel fatto che tutte le sue parti, con usi differenziati, vengono consumate[...]

Oggi vi propongo una ricetta semplice semplice, e dai costi contenuti, ma delicata e saporita, un filetto di Spigola accompagnato da una semplicissima, ma[...]

Questo è un piatto, sfizioso, saporito e soprattutto, cosa che non guasta, economico. La sue esecuzione è di una facilità estrema; chiunque può prepararlo[...]

Ingredienti: 650 g. di polpa di susine (private della buccia e dei noccioli) 250 g. di zucchero semolato il succo di mezzo limone 200 g. di latte intero 50 g.[...]

Perché questo nome? Perché contiene i prodotti della terra: i pomodori, le cipolle, i capperi, il basilico,l'origano, le olive, tutti ingredienti che sono[...]

Questa torta è simile alla cheesecake, ma a differenza di quest'ultima, non contiene formaggio ma latticini, in particolare yogurt, latte e panna, e non va[...]

Pasta ca' muddica, che nella mia lingua, il siciliano, vuol dire testualmente pasta con la mollica, che a Palermo non è solo la mollica di pane ma anche e[...]