SPAGHETTI ALLE VONGOLE IN BIANCO Ingredienti per 4-5 porzioni: 500 gr. di spaghetti; 1 Kg. di vongole; 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva; 1 ciuffo di[...]

SPAGHETTI CON ASTICE Ingredienti per 5-6 porzioni: 500 gr. di spaghetti; 4 astici di circa kg. 1,200; 3 scalogni; 1 bicchiere scarso di vino bianco; 1[...]

T AGLIATELLE CON POMODORINI RUCOLA E SPECK Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 gr. di pasta formato tagliatelle ; 1 vaschetta di pomodorini a ciliegia; 200 gr.[...]

TORTELLINI IN SFOGLIA Ingredienti per 6 persone: 500 gr. di tortellini freschi - 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta - 1/2 l di latte - 300 gr. di pomodori[...]

TORTIGLIONI AI BROCCOLI E SALSICCIA Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 gr. di pasta formato tortiglioni; 500 gr. di broccoli; 2 spicchi d’aglio; 1 / 2[...]

TRENETTE PROFUMATE AL LIMONE Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 gr. di pasta formato trenette ; 1/ 2 cipolla bianca dolce; 1 bicchiere di panna liquida; 1[...]

VERMICELLI ALLO SCARPARIELLO NAPOLETANO CON POMODORI DATTERINI Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 gr. di pasta formato vermicelli ; 2 spicchi d’aglio; 1[...]

BUCATINI CON POMODORINI GRATINATI Ingredienti per 4-5 persone: 500 gr. di bucatini; 500 gr. di pomodori tipo datterino; un grosso mazzetto di basilico[...]

Scialatielli all’ortolana Ingredienti per 4 -6 persone : 500 gr. pasta (scialatielli); 2 patate medie tagliate a tocchetti; 2 cipolle rosse tagliate e[...]

Pasta e patate con provolone Ingredienti per 4-5 persone: 400 gr. di pasta mista; 100 gr. di pancetta dolce; 50 gr. di lardo fresco; basilico, sedano, 2[...]

P ASTA E FAGIOLI BORLOTTI CON LARDO DI COLONNATA Ingredienti per 5-6 persone: 400 gr. di pasta formato tubettoni ; 400 gr. di fagioli borlotti lessati; 3[...]

BUCATINI CON ACCIUGHE E BROCCOLETTI Ingredienti per 4/6 persone: 400-500 gr. di bucatini; 500 gr. di broccoletti; 5 acciughe sott’olio; 1 spicchio[...]

CONCHIGLIE CON BROCCOLETTI ALLA CREMA DI ZAFFERANO Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di pasta formato conchiglie; 1 broccoletto di 500 gr. circa; 300 gr. di[...]

CORTECCE CON CHIODINI AL MARSALA Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 gr. di pasta fresca formato cortecce; 400 gr. di funghi chiodini; 1 ciuffo di foglie di[...]

FETTUCCINE CON CHIODINI AI PROFUMI DELL’ORTO Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 gr. di fettuccine; 1 cipolla dorata; 2 carote; 1 costa di sedano; 80 gr.[...]