Oggi ho rifatto gli gnocchi, utilizzando per la prima volta la Farina per pasta fresca e gnocchi Rosignoli , aggiungendo il pecorino nell'impasto. Nelle varie[...]

Come degustare la buona colomba pasquale, quando Pasqua è già passata da un pò? Il caldo si fa sentire e si ha voglia di gelato e allora perchè non unire i due[...]

Far sposare il sapore dei frutti del mare con quelli della terra è sempre più frequente nella mia cucina e trova il consenso dei miei commensali. Ingredienti[...]

Ingrediienti: 8 mezze fettine sottili di petto di pollo un po' di farina tipo 00 200 gr di funghi misti 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva 1 pomodoro[...]

Ingredienti per 3 persone: 3 calamari freschi olio di semi di girasole sale 9 crostini scamorza affumicata a fettine 1 Bruschetta di Carciofi e Ciliegino olive[...]

Ingredienti per una persona : 2 cipolle fresche burro brodo 1 busta di Grok ai cereali qualche fettina di formaggio svizzero Procedimento: Affettare[...]

E' una variante dei bucatini sfiziosi, il cui gusto è esaltato dai Ciliegini semisecchi Agromonte . Ingredienti per 4 persone: 400 gr di bucatini 4 acciughe[...]

Ottimo questo primo piatto, che ha tutto il sapore della primavera. Ingredienti per 5 persone: 350 gr di farina per pasta fresca e gnocchi Rosignoli 2 uova 15[...]

Ingredienti per 7 persone: 350 gr di ricotta 2 cucchiai di farina di cocco 1/2 kg di fragole 7 fragole per la decorazione zucchero 20 biscotti secchi 50 gr di[...]

Stasera voglia matta di pizza. Ingredienti ( per 4 pizze): Per la massa: 500 gr di farina per pizza Rosignoli 1 lievito di birra 100 ml di latte 25 ml di olio[...]

Ingredienti: Spiedini lunghi di legno Grok con cereali tocchetti di mortadella tocchetti di pecorino da tavola olive in acqua snocciolate pomodoro ciliegino[...]

Ingredienti: ( per 2 persone) 1/2 kg di cozze 3 spicchi d'aglio prerzzemolo olio extravergine d'oliva sale e pepe 150 gr di spaghetti Procedimento: Pulire le[...]

Ingredienti 2 melanzane medie 10 pomodorini ciliegini 3 spicchi d'aglio prezzemolo capperi origano olio extravergine d'oliva parmigiano grattugiato pangrattato[...]

Ingredienti per 4 persone: 1/2 tazza di latte 10 fragole 2 cucchiai di zucchero Panna montata e mischiata a 6-7 fragole tagliate a pezzetti 4 fragole per[...]

Ingredienti: 250 gr di farina manitoba Rodignoli Molini 250 gr di farina di ceci Molino Chiavazza 50 ml di olio extravergine d'oliva 3 cucchiai di zucchero 1[...]