La pasta all'uovo con il salmone affumicato, fa parte di quelle ricette classiche che, inevitabilmente, associamo alle feste, al Natale e al Capodanno. Questa[...]

Questo è il famoso panettone " Marietta " dell’ Artusi . S i dice infatti che l'Artusi dedicò questo dolce a Marietta, la fedele cuoca che lo aiutava a[...]

Una bontà tipica dell'eccellenza toscana, è il Prosciutto di Cinta Senese DOP, un salume ottenuto dalle cosce di suino di Cinta Senese, che è caratterizzato da[...]

Oggi ho cucinato un risotto gustoso e sano, che evoca luoghi incantevoli... la campagna, i prati e i boschi... Un piatto che ricorda la cucina delle nonne,[...]

La "schiacciata fiorentina" è un dolce tradizionale di Firenze, che viene preparata durante il periodo di Carnevale, ma che è così buona e profumata, che è un[...]

Quello di oggi, è un piatto gustoso, semplice, con poche calorie ed è pieno di colori, che mettono subito di buonumore. Cosa chiedere di più ad un piatto?[...]

Il Prosciutto di Cinta Senese DOP, è u na golosità tipica dell'eccellenza toscana, un salume prodotto grazie alla lavorazione delle cosce di suino di Cinta[...]

Ed eccoci a una ricetta prediletta da chi ama la magica combinazione del cioccolato con il liquore. I cuneesi al rum, lo dice il nome stesso, vengono da quella[...]

Un primo piatto , che per molte persone è ancora alternativo, ma che nella mia famiglia è usuale, la pastasciutta, condita con un buonissimo sugo alla soia,[...]

Una bontà tipica dell'eccellenza toscana, è il Prosciutto di Cinta Senese DOP, un salume ottenuto dalle cosce di suino di Cinta Senese, che è caratterizzato da[...]

Le caramelle di Flavigny sono fatte con l’anice verde, una pianta, la Pimpinella anisum , che non va confusa con il finocchio o l’anice stellato.[...]

Per rendere unica una torta, ci vuole fantasia, una buona base e pasta di zucchero. Daremo una scossa ad un tea time o ad un fine pasto domenicale, facendo[...]

Oggi ho pensato di fare un secondo sfizioso, a cui non bisogna dedicare ore di attenzione e che anche chi è a dieta, può tranquillamente gustare, senza sensi[...]

Inizia la stagione fredda ed è venuta l'ora di gustare i tipici prodotti autunnali del bosco, come le castagne e le nocciole, il tutto racchiuso in una torta[...]

Questi sono gustosissimi antipastini, semplici e genuini, che si realizzano con della buona zucca mantovana e panna freschissima. Da servire con uno splendido[...]