Questa ricetta a base di pesce oltre a essere squisita è particolarmente indicata per chi vuole seguire una alimentazione ipocalorica o per chi ha intolleranze[...]

La bruschetta al pomodoro ha le sue varianti regionali. Questa che vi propongo è la ricetta più diffusa a Roma e nel centro Italia. Il pane abbrustolito esalta[...]

La pasta gratinata con porri e prosciutto è una ricetta consigliata per la stagione invernale, per le note proprietà riscaldanti dei porri. Ingredienti per 4[...]

In cucina bisogna essere sempre precisi nel dosare gli ingredienti e regolare i tempi di cottura. Niente va lasciato al caso per avere buoni risultati.[...]

Le Scaloppine con acciughe e olive sono gustose e morbide. Un secondo piatto per tutte le stagioni. Le fettine possono essere anche di pollo o tacchino. Da[...]

Le Scaloppine con acciughe e olive sono gustose e morbide. Un secondo piatto per tutte le stagioni. Le fettine possono essere anche di pollo o tacchino. Da[...]

Ingredienti per 6 persone 500 g di fettuccine verdi e bianche 200 g di prosciutto cotto 120 g di burro 1/8 di litro di vino bianco 200 g di panna parmigiano[...]

Ingredienti per 4 persone Una melanzana, 2 zucchine, una carota grande, 4 asparagi verdi, 2 patate vitelotte viola, farina, olio per friggere, sale.[...]

Ingredienti per 4 persone 800 g di filetti di cernia 100 g di grissini 50 g di mandorle a lamelle 30 g di parmigiano reggiano grattugiato 1 ciuffo dì[...]

Ingredienti per 4 persone 1 cavolo rosso 800 g di arrosto di maiale 100 ml vino bianco secco 100 ml brodo (se preferite va bene anche vegetale) 40 ml di[...]

Il ragù è un tipico sugo italiano, originario dell’Emilia Romagna. Viene anche chiamato ragù alla bolognese, molto utilizzato per condire primi piatti[...]

Le fettuccine al burro dorato sono un primo piatto gustoso e veloce da preparare. Ingredienti per 6 persone 500 g di fettuccine 100 g di prosciutto crudo 60 g[...]

Ingredienti per 4 persone Pappardelle all'uovo : g 400 100 g di pomodorini 100 g. di ricotta 2 zucchine Olio extravergine di oliva Sale e pepe Un cipollotto Un[...]

Con il caldo il riso freddo è veramente una buona idea. Poche calorie, fibre e freschezza. Il gusto di un riso bianco e profumato come quello basmati o[...]

Il Goulash o gulash con patate è una ricetta ungherese tradizionale. Molto indicata per cena nel periodo invernale. Squisita. Ingredienti per 6 persone 500 g[...]