Un altro piatto fatto a mano, questa volta condito in modo facile ma molto saporito. Effettivamente le cose semplici sono sempre quelle più buone e genuine.Al[...]

Questa mattina, visto che non pioveva, ho approfittato di uno spiraglio momentaneo di sole per raccogliere nel mio campo bieta ,cicoria e due belle zucche di[...]

Certo di dietetico ha ben poco ma che goduria....buonissima!!! Oggi ho avuto veramente poco tempo a disposizione per cucinare, ma un piatto succulento ci stava[...]

Per accompagnare una breve pausa giornaliera, prepariamo dei piccoli biscotti di frolla con un ripieno golosissimo di cioccolata di nocciole bio. Molte volte,[...]

Un dolce simpatico da presentare, questa volta ,non la solita fetta di crostata, ma un tramezzino ripieno con farcia di ricotta e cioccolato fondente a pezzi.[...]

Un piatto di pasta ancora fumante....due giorni fa ho raccolto dall'orto delle cimette di broccoletti siciliani, la porzione non era sufficiente per tutti così[...]

A volte parlare di frittata sembra banale , ma non è poi così scontata......questa volta ho utilizzato un piccolo mazzetto di asparagi selvatici,che ho trovato[...]

Un risotto che unisce grano saraceno, miglio e riso, un tripudio di sapori particolari,che ho arricchito con foglie di cavolo e patate ripassate in padella.[...]

Stamattina mi sono dedicata al pane.Ho impastato farina integrale ed ho aggiunto semi di girasole e sesamo. Unica nota dolente è che una fetta tira l'altra...e[...]

Il seitan alla pizzaiola non ha nulla da invidiare alla carne. Morbido e saporito con il pomodoro ,viene accompagnato questa volta da un contorno di indivia[...]

Gli gnocchi di semolino hanno una consistenza compatta e un sapore veramente piacevole. Arricchito con i funghi pleus e la besciamella sono un buon primo[...]

Oggi ho pensato di fare una carbonara senza utilizzare carne, ma verdure. Il risultato è delicato e molto saporito. INGREDIENTI per 4 persone: 400 grammi di[...]

Un fresco risotto che richiama la bella stagione che non vuole arrivare.... INGREDIENTI per 4 persone: 400 grammi di riso thai 1 peperone rosso 1 scalogno[...]

Un piatto di gnocchi rapidissimo da realizzare, anche arrivando all'ultimo momento si impastano con estrema facilità.... INGREDIENTI per 4 persone: 500 grammi[...]

Morbidi e compatti, una ricetta al sapore d'arancia . Soddisfacente il risultato senza uova. INGREDIENTI per 4 persone: 225 grammi di farina 0 80 grammi di[...]