L e focaccette farcite sono un ottimo "spezza fame" mattutino, un' idea per un buffet oppure un'alternativa al pane per accompagnare un piatto di verdure. Ciò[...]

I l rotolo con crema al latte e frutti di bosco è un dolce particolarmente delicato, ma molto buono. La sua base morbida di pasta biscotto che incontra la[...]

L e seppie con i piselli, sono un piatto tipico del Lazio. Esiste sia la variante con il pomodoro che quella in bianco. E' un ottimo piatto che può essere[...]

Q uesta ricetta che vi propongo oggi, l'ho realizzata per un progetto scolastico dal titolo "Maestra Natura". E' un progetto sperimentale di didattica della[...]

L a mattonella di millefoglie con chantilly ai frutti di bosco è sicuramente uno di quei dolci molto goduriosi , ai quali non si può resistere. Infatti, quando[...]

Q uesta ricetta è nata un po' per caso. Eh sì !.... Avendo un bel po' di zucchine, mi son detta : "come le cucino per variare un po'? " Allora, ispirandomi[...]

I Pizzi Leccessi detti anche Pucce sono una specialità tipica Salentina. E' un pane condito con cipolle, pomodori, olive e capperi oppure con le verdure, il[...]

L a pasta fredda è il piatto per eccellenza che la fa da padrone nelle giornate calde estive, quando si vuole qualcosa di fresco, oppure da preparare al mare[...]

La torta dei sette vasetti salata non è altro che la variante di quella dolce. Unendo all'impasto il sale e dei salumi, otterrete una sfiziosissima torta. Si[...]

L a carne in saor, detta anche in carpione, è un modo antichissimo di cucinare la carne, le sarde, o le zucchine. Infatti quando non c'era il frigorifero, per[...]

O ggi voglio proporvi una ricetta molto estiva e leggera. Una teglia di vedure grigliate, facile da preparare che può essere mangiata sia come un primo piatto[...]

G li sfizi di sfoglia sono ideali in qualsiasi momento e per tutte le occasioni, dal semplice spuntino alla feste di compleanno, agli happy hour, ai[...]

O ggi voglio proporvi un altro piatto estivo: i fusilli al pesto di mandorle. E' un piatto semplicissimo, veloce, tipicamente estivo, quando non si ha voglia[...]

A nche in estate spesso si ha voglia di preparare un buon dolce, ma si rinuncia perchè non si vuole usare il forno per il troppo caldo. Allora la cheesecake è[...]

La corona di pan bauletto è un'idea carina e buona sia per la cena della sera, sia per le occasioni di feste e buffet, in quanto si presenta davvero bene.[...]