Oggi un'altra ricettina vegetariana a base di legumi. Un'idea diversa per servirli a tavola e farli apprezzare a tutta la famiglia, bambini compresi![...]

Consumare frutta e verdura aiuta a mantenerci in salute perché apportano tante vitamine , sali minerali , fibra e fito-nutrienti insieme a pochissime calorie[...]

Tè verde - immagine a scopo illustrativo Il tè (camelia sinensis) è un piccolo albero sempreverde originario delle foreste pluviali asiatiche, e coltivato[...]

Il calcio è uno dei minerali più importanti per il nostro organismo, il 99% si trova immagazzinato nel nostro scheletro e svolge due ruoli principali: Ruolo[...]

Io sorseggio spesso tè e tisane anche quando sono a lavoro al computer! In estate cosa c'è di meglio di sorseggiare un tè freddo? E' buono, fresco e apporta[...]

Oggi per il Meat Free Monday ho deciso di utilizzare alcuni degli ortaggi che mi hanno portato dall'orto alcuni amici. La primavera porta con sè tanti prodotti[...]

Oggi un insalata fresca fresca di fagioli e verdure . Ho utilizzato due tipi di fagioli: fagioli corona (bianchi) e fagioli rossi (varietà vellutina ). I[...]

Il mirtillo nero ( Vaccinum myrtillus ) è un frutto diffuso prevalentemente nell'emisfero settentrionale, in Italia si trova soprattutto nei boschi delle Alpi[...]

Oggi un piatto che per me profuma di estate e che ripropongo spesso in questa stagione. I pomodori secchi sono una miniera di antiossidanti, soprattutto di[...]

L'acqua, svolge importanti funzioni nel nostro organismo ed è fondamentale assumerne adeguate quantità. La disidratazione è rischiosa per la salute. Ecco[...]

Semi di sesamo bianco - immagine a scopo illustrativo I semi di sesamo , provengono da una pianta erbacea originaria dell'India e dell'Africa, a cui è stato[...]

Il gomasio è un condimento a base di semi di sesamo e sale . E' tipico della cucina dell'estremo Oriente, molto utilizzato ad esempio in quella giapponese. E'[...]

Un piatto veloce, semplice e che può essere gustato anche freddo. La ricetta è molto simile all'hummus di ceci che personalmente adoro e utilizzo anche per[...]

Il grano saraceno ( Fagopyrum esculentum ) è uno pseudo-cereale , infatti non appartiene alla famiglia delle graminacea ma appartiene alla stessa famiglia, ad[...]

Meat free Monday, ecco una ricetta semplice e nutriente, ricca di vitamine, sali minerali e antiossidanti e senza proteine animali... ottima per questa[...]