Le linee guida di sana alimentazione consigliano di consumare almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno. Per ricavare maggiori benefici da questi[...]

Muffins con cioccolato e cocco Anche se non sono vegana, mi piace comunque provare ogni tanto a proporre qualcosa di alternativo e diverso dal solito. I dolci[...]

Oggi, Lunedì senza carne per tutta la famiglia! Un piatto che adoro è la torta di ceci, conosciuta in Toscana anche come cecina . E' un piatto semplicissimo e[...]

Il Sodio è un minerale molto importante nel nostro organismo, esso infatti ha diverse funzioni: corretto mantenimento del volume dei liquidi corporei[...]

Caldo torrido (almeno in Toscana) e poca voglia di stare ai fornelli. Spesso, durante l'estate, della semplice verdura di stagione condita con del buon olio[...]

Oggi per il lunedì senza carne ho approfittato delle melanzane che mi hanno portato per preparare una variante leggera della parmigiana. "Questa ricetta[...]

Come raccomandano le linee guida di sana alimentazione italiana, bisogna consumare almeno 2 porzioni al giorno di verdura (variando il più possibile nella[...]

Come spesso accade in estate, la voglia di stare ai fornelli è poca e si tende a privilegiare preparazioni leggere , veloci e semplici . Io approfitto della[...]

Oggi per il mio meat free monday ho preparato delle ottime melanzane ripiene. Si tratta di una ricetta latto-vegetariana. Chi non vuole o non può consumare il[...]

Il farro è un cereale appartenente alla famiglia delle Graminacee (come il grano), di questo cereale esistono diverse varietà: piccolo farro ( Triticum[...]

Pianta di orzo L' orzo ( Hordeum vulgare ) appartiene alla famiglia delle graminacee come il grano, il riso e il farro. E' un cereale molto antico, apprezzato[...]

Il miglio è un cereale molto nutriente e versatile, io lo utilizzo spesso per preparare dei tortini o delle crocchette; il risultato è sempre ottimo. Questo[...]

Oggi ho preparato una ricetta gustosissima, semplice ed economica (che di questi tempi non guasta). Visto che nell'orto c'era ancora molto cavolo nero, ho[...]

Per una merenda con gli amici, una festa tra bambini o magari una per colazione speciale, perché non provate i cupcake di carote? Io li adoro e li propongo[...]

Questa è la verdura che più frequentemente si trova nei campi a settembre. Vediamo quali sono le proprietà nutrizionali dei prodotti tipici di questo periodo[...]