Marzo è il mese della primavera e presto vedremo cambiare anche la frutta e verdura che colora le nostre tavole! Oggi volevo parlare di un frutto di stagione[...]

Capita a tutti ogni tanto di aver bisogno di fare un piccolo snack tra un pasto e l'altro, i motivi sono tanti: non aver avuto tempo per fare un pranzo[...]

Come ho spesso ricordato sul blog e nella mia pagina facebook, esistono alcuni pesci particolarmente ricchi di acidi grassi omega 3 . Come ho avuto modo di[...]

"Aprile dolce dormire" dice un noto proverbio. Certamente il cambio di stagione e l'allungamento delle giornate può richiedere all'inizio un po di tempo al[...]

La granola è un composto di avena , frutta secca e miele tipico della cucina americana e ideale da sgranocchiare a colazione insieme ad un po di latte o[...]

Oggi ho deciso di proporre due ottimi piatti; una versione è vegetariana/vegana mentre l'altra è onnivora . Sia il pollo che il tofu sono alimenti ricchi di[...]

Un piatto unico ricco di proteine, acidi grassi omega 3 e ferro. Adoro consumare un po di frutta secca oleaginosa tutti i giorni, variandone la qualità. I modi[...]

Il frumento appartiene alla famiglia delle graminacee e la sua coltivazione è cominciata almeno 15.000 anni fa da parte delle popolazioni della zona[...]

Una ricetta di stagione molto gustosa e priva di glutine. Ho deciso di utilizzare il miglio, un cereale naturalmente privo di glutine ma ricco di ferro ,[...]

Un piatto unico completo ed equilibrato , oltre che a basso costo. Ideale per l'autunno che si avvicina! Ingredienti per 4 persone: 250 g di fagioli borlotti[...]

Un'abitudine che ho ormai da molto tempo è quella di preparare il pane in casa . Non è particolarmente difficile, anzi con il tempo e con la pratica vi verrà[...]

Un piatto unico senza glutine , ricco di vitamine , sali minerali e antiossidanti . Se volete potete leggere qualche info sul miglio in questo mio articolo .[...]

Una salsa semplice e veloce ma super nutriente per farcire dei panini, per accompagnare del pesce alla griglia oppure per intingervi un pinzimonio di verdure.[...]

Adoro la primavera, non solo per il sole e per la promessa di tanti momenti all'aria aperta con le persone che amo, ma anche per la varietà di frutta e verdura[...]

Un dolcino adatto a tutti, senza uova e burro ma comunque molto gustoso grazie ai profumi del cocco e della banana. Questi muffins sono ideali a colazione dopo[...]