Ecco un piatto 100% vegetale che convincerà anche i palati più scettici e esigenti (non so mi vengono in mente alcuni bambini....). Queste frittelle non sono[...]

Le piadine sono versatili e comode sia per una cena veloce che per un pranzo al sacco, fatte in casa sono più buone e genuine e richiedono veramente pochi[...]

Zuppa di farro, fagioli borlotti e topinambur Questa zuppa è deliziosa e molto "riscaldante". Se c'è una cosa che amo dell'autunno e dell'inverno è inventarmi[...]

Spesso molti pazienti mi chiedono come cucinare l'orzo. Oltre alle classiche zuppe - con le quali ci possiamo comunque sbizzarrire - mi piace utilizzarlo al[...]

Un piatto caldo e corroborante ricco di spezie profumate e dalle molteplici proprietà nutrizionali. E' molto semplice da preparare ed è un piatto che potete[...]

Zuppa di farro, fagioli borlotti e topinambur Questa zuppa è deliziosa e molto "riscaldante". Se c'è una cosa che amo dell'autunno e dell'inverno è inventarmi[...]

Insalata veloce di lenticchie e verdure. Chi è mio paziente lo sa, per aumentare il consumo di fibra incentivo a riscoprire e servire spesso in tavola legumi.[...]

Un piatto unico perfettamente bilanciato e completamente a base vegetale che ho preparato oggi a pranzo per approfittare di tutte le deliziose verdure che il[...]

Le piadine sono versatili e comode sia per una cena veloce che per un pranzo al sacco, fatte in casa sono più buone e genuine e richiedono veramente pochi[...]

Ecco un piatto 100% vegetale che convincerà anche i palati più scettici e esigenti (non so mi vengono in mente alcuni bambini....). Queste frittelle non sono[...]

Un dolcino adatto a tutti, senza uova e burro ma comunque molto gustoso grazie ai profumi del cocco e della banana. Questi muffins sono ideali a colazione dopo[...]

Un piatto completo e ricco adatto a tutti e con ingredienti di stagione . L' orzo è ricco di fibra prebiotica che migliora l'equilibrio del nostro intestino.[...]

Adoro la primavera, non solo per il sole e per la promessa di tanti momenti all'aria aperta con le persone che amo, ma anche per la varietà di frutta e verdura[...]

Un piatto delizioso e nutriente per approfittare degli ultimi cavoli della stagione. E' un piatto adatto a tutti perché è ricco di sostanze antiossidanti e[...]

Una salsa semplice e veloce ma super nutriente per farcire dei panini, per accompagnare del pesce alla griglia oppure per intingervi un pinzimonio di verdure.[...]