Per me la torta di mele è sempre stata una: la classica di mia nonna, con l'impasto soffice soffice e una sfogliata di mele a spicchi, tagliate sottili e[...]

Era da molto tempo che meditavo di fare la pasta fresca, è che purtroppo io e il mattarello non andiamo d'accordo, soprattutto dopo una sfida persa coi ravioli[...]

La zucca è uno dei tanti ingredienti autunnali che adoro, e questa vellutata è un piatto semplice, veloce e che riscalda anche il cuore, coi suoi profumi[...]

Credo che, per chi mi legge, non sia una novità che io ami pazzamente l'abbinamento banana e cioccolato ( qualche idea al riguardo qui & qui ) e allora[...]

Stavo scrivendo un nuovo post con un ingrediente che adoro e... mi sono accorta di non avervi mai dato la ricetta. Sto parlando della composta di cipolle, una[...]

Il rösti di patate è un pratico e veloce modo di cucinare le patate, soprattutto perché si può aromatizzare, condire e accompagnare con moltissimi ingredienti.[...]

Un piccolo post veloce oggi, dedicato a chi, come me, ODIA la vanillina. Si la odio. La odio perché non sono mai riuscita a trovarne una buona e di qualità, la[...]

La Mud Cake la faccio da tempo. Facile, pratica e con un gusto spettacolare, declinabile in mille varianti, sempre diversa e sempre buonissima. Una sera l'ho[...]

I tartufini non sono mai stati un dolce tra i miei preferiti, forse perché li ho sempre assaggiati spolverati solo col cacao. Poi, un pomeriggio dovevo fare in[...]

Buongiorno, la foto qui sopra è il panorama che mi ha accolto al risveglio. Che meraviglia! Certo, la neve porta con sé mille inconvenienti: strade disagevoli,[...]

Fin da piccola facevo colazione con latte e malto Kneipp; è uno dei pochi ricordi nitidi di cibo dell'infanzia, infatti ogni volta che scopro un negozio che[...]

Qualche tempo fa sono andata a mangiare giapponese in un ottimo locale aperto di recente a Trieste. Offre la formula 'all you can eat', ma non su un kaiten,[...]

L'abbinamento cioccolato-arancia mi ha sempre dato l'idea del Natale e dell'inverno, quindi ho provato ad adattare una ricetta che uso spesso per il brownie ([...]

E' da qualche tempo che penso ad un nuova "rubrica" del blog, qualcosa che non sia solo foto&ricette, ma che possa darvi qualche spunto per i vostri[...]

Sono giornate un po' strane queste; il meteo ballerino, che fa temperature estive quando dovrebbe nevicare e che vela i cieli quando servirebbero giornate[...]