La Pastiera è un dolce tipico della Pasqua. Per realizzare questa delizia ci siamo molto documentate, per settimane siamo andate alla ricerca della "ricetta[...]

Il casatiello è una torta salata che, in Campania, si è soliti preparare per le fetività pasquali. Io non ne avevo mai sentito parlare, ma proprio nei giorni[...]

Ingredienti: 500 g di sfoglia grezza per lasagna mezza cipolla 1 costa di sedano 1 carota 700 g di salsaiccia di maiale 1.5 l di salsa di pomodoro 200 g di[...]

Non so a voi, ma a me i carciofi piacciono davvero tanto!!! In cucina possono essere impiegati in svariati modi, ed allora approfittiamo della loro presenza[...]

Ingredienti per 2 persone: 3 zucchine medie 3 pomodorini 100 g di riso 1/4 di cipolla brodo vegetale 20 g di burro 2 cucchiai di parmigiano grattugiato sale,[...]

Ho sempre sognato di sedermi in una di quelle tavole calde che si vedono nei telefilm americani e mangiare uno dei loro hamburger con patatine fritte!!! In[...]

La Ghiotta è un piatto tipico della tradizione gastronomica di Messina, la mia città. La ricetta più conosciuta è la Ghiotta di pesce stocco (in dialetto[...]

I peperoni cotti al forno o arrostiti su una piastra antiaderente sono sia un ottimo contorno sia uno sfizioso antipasto accompagnati da un buon pane, perfetti[...]

Oggi presento una ricetta che si può considerare sia salvacena che svuota frigo!!! Ho realizzato una sfoglia gustosa e leggera che un po' ricorda una[...]

Ingredienti per 2 persone: 160 g di linguine 250 g trancio di pesce spada una dozzina di pomodori ciliegino 1/4 di bicchiere di vino bianco 1 spicchio d'aglio[...]

Ingredienti: per la frolla : 250 gr farina; 100 gr burro; 100 gr zucchero; 1 uovo; buccia grattuggiata di un limone per la crema: 2 tuorli; 60 gr zucchero; 45[...]

Ingredienti per 2 persone: 160 g di spaghetti 350 g di fagiolini 1 spicchio di aglio olio qb parmigiano Sciacquare in abbondante acqua i fagiolini. Metterli a[...]

Ingredienti: 600 g di farina 330 g di acqua 20 g di olio evo 10 g di zucchero 15 di lievito di birra fresco 10 g di sale Per la farcia: 800 g - 1 kg di scarola[...]

Ecco qui una nuova ricetta con protagoniste le melenzane! Pensavo da tempo di realizzare questi cordon bleu ma soltanto l'altro giorno sono passata ai fatti.[...]

Con l'arrivo delle alte temperature a me passa l'appetito, ebbene si! Soffro troppo il caldo, e preferisco mangiare cose fresche e facili da preparare. Oggi vi[...]