Si avvicina S.Valentino e vi infastidiscono tutti quei dolcetti stucchevoli, quei menù afrodisiaci e quella strana atmosfera che ci obbliga a far battere più[...]

Era da un po' che meditavo di fare una frolla con la farina di riso. C'è voluto il Contest di Risate & Risotti per farmi decidere e mettere a punto questo[...]

Chiamarlo panino è riduttivo, sia nella qualità che nella quantità (vale spesso una cena completa). L’ho assaggiato a New Orleans, dove è quasi diventato[...]

Ricettina improvvisata “svuota-frigo” (termine molto di moda di questi tempi) ma gustosissima e versatile Dosi calcolate scientificamente, a[...]

Sappiamo tutti che il matrimonio tra ricotta e arance è perfetto, quindi non ho fatto altro che aggiungere una base solida (in realtà un po' friabile, ma tiene[...]

Si avvicina la primavera (anche se, guardando dalla finestra, non si direbbe) ed è ora di iniziare a liberare la dispensa da quei prodotti, come la frutta[...]

Non amo la cosiddetta Festa della Donna perché mi rattrista che ce ne sia bisogno. Non è certo questo il luogo per fare dissertazioni socio-culturali ma non[...]

Per fare 16 fagottini 8 foglie di verza (se sono larghe, da tagliare in due, altrimenti 16) 400 g di patate lesse 16 fette di speck tagliate sottili Burro,[...]

Ripropongo un post di qualche settimana fa, per partecipare al Contest di Cucina Scacciapensieri dedicato al Piatto Forte. E' una ricetta tradizionale della[...]

Oggi pomeriggio sono entrata nel mio blog ed ho trovato un messaggio di Lisa Ar di http://pane-burroemarmellata.blogspot.it nel quale mi annuncia che nel suo[...]

Un aperitivo in piedi, un antipasto seduti, uno spuntino sul divano, un déjeuner sur l’herbe , li potete gustare come e dove vi pare. Anche il ripieno[...]

Oggi voglio ripubblicare un post di qualche mese fa, un piatto che vi ripropongo con qualche dettaglio e un paio di foto in più. E' quello che considero un mio[...]

Ho fatto una semplicissima ciambella, ma è così buona....un profumo in cucina di caffè tostato, vago sentore di cacao, nocciola profumatissima, è quello che ci[...]

E' il mio piatto preferito, non teme rivali e mai ne avrà. E' il piatto tradizionale delle feste ma crea un'atmosfera di festa anche se festa non è, scalda il[...]

Benvenuta Primavera! Ricetta di semplicissima esecuzione, non ho fatto altro che la pasta frolla e la crema pasticcera, quindi preparazioni che sono ormai[...]