Ingredienti per una tortina da 2 persone Per la pasta brisée : 75 gr. farina 00 – 37 gr. burro a temperatura ambiente – 8 gr. tuorlo – 10 gr.[...]

Ingredienti per una teglia Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. – 130 gr. feta – 500 gr.[...]

Ingredienti per 2 persone : 8 fette di pane bianco (io ho usato un pane in cassetta tagliato abbastanza spesso) – 200 gr. mozzarella fiordilatte –[...]

Ingredienti per 2 persone : 2 panini per hamburger – valeriana condita con olio e.v.o., pochissimo aceto di jerez, sale e pepe – julienne di 1/2[...]

Ingredienti per 2-3 persone : 200 gr. pasta sfoglia (dose un po' abbondante) – 2 o 3 cucchiai di marmellata di lamponi – 50 gr. burro salato[...]

Ingredienti per una teglia Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 130 gr. porchetta – 110 gr. gruyere - 1 treccia di fiordilatte da[...]

Ingredienti per 2 persone : 0,6 l. latte – 125 gr. semolino – 120 gr. spinaci lessati – 40 gr. burro – 30 gr. parmigiano reggiano[...]

Ingredienti per una teglia : 50 gr. farina 00 – 33 gr. farina di segale – 60 gr. burro morbido – 65 gr. pecorino – 25 gr. olive nere[...]

Ingredienti per 2 persone : 250 gr. code di gambero da pulire – 1 avocado grande – 2 pomodori perini – 1 lime – 1 cipollotto rosso[...]

Ingredienti per 2 persone : 2 cucchiai di confettura di lamponi – 250 gr. circa fragole – 30 gr. zucchero a velo – 100 gr. panna – 85[...]

Ingredienti per 2 persone Per gli gnocchi : 300 gr. patate – 30 gr. fecola – 30 gr. mascarpone – 1 cucchiaio di parmigiano reggiano[...]

Ingredienti per 4 piadine sfogliate : 150 gr. farina 0 per piadina setacciata - 15 gr. strutto morbido - 20 gr. circa di uovo sbattuto - 25 gr. latte - 40 gr.[...]

Ingredienti per due teglie : 200 gr. farina 00 – 100 gr. zucchero semolato – 100 gr. burro a temperatura ambiente – 2 tuorli d'uova magnum[...]

Ingredienti per una teglia Ingredienti per l'impasto : vedere QUI Per i friggitelli: 250 gr. friggitelli – ½ porro - un pizzico di zucchero semolato[...]

Ingredienti per 2 persone : 2 uova a temperatura ambiente - 2 fette di lardo – aceto bianco - sale Per il porro : ½ porro – farina di mais[...]