Ingredienti per 2 persone : 70 gr. di polpa di vongole - 70 gr. di polpa di granchio – 100 gr. cipollotti - pepe nero - 12 gr. peperoncino rosso piccante[...]

Ingredienti per 2 persone : 180 gr. linguine integrali – 1 burrata piccola (150 gr.) – 40 gr. bottarga di tonno + quella per rifinire – 2[...]

Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. – 90 gr. robiola – un pizzico di stimmi di zafferano[...]

Ingredienti per 2 persone : 400 gr. nodini di mozzarella – 2 cucchiaini scarsi di capperi sottosale dissalati – 2 piccole falde di pomodori secchi[...]

Ingredienti per 2 persone : 110 gr. prugne secche snocciolate – 30 gr. uvetta - 50 gr. rum scuro – 250 gr, latte - 1 uovo magnum - 1 tuorlo magnum[...]

Ingredienti per 2 persone : cuori di lattuga e rucola conditi con poco olio e.v.o., sale e pepe – pomodorini datterini tagliati a dadini - basilico Per[...]

Ingredienti per 2 persone : fette di pane tostato – 1 burrata (sui 150 gr.) – rucola – basilico - olio e.v..o – sale e pepe nero[...]

Ingredienti per 2 persone : 160 gr. riso venere – 200 gr. code di gambero – 100 gr. peperone – 1 costa di sedano - 50 gr. mais in scatola - 1[...]

Ingredienti per 2 persone : 125 gr. cioccolato fondente al 70% - 100 gr. latte – 5 gr. glucosio – 1,5 gr, colla di pesce – 200 gr. panna[...]

Ingredienti per 2 persone : 100 gr. latte condensato – 150 gr. panna d montare - 1 cucchiaio di crema al whisky – 1/3 cucchiaio di caffè solubile[...]

Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. – 150 gr. provolone a fette – 20 olive taggiasche[...]

Ingredienti per 2 persone : 100 gr. vermicelli di soia - 1 carota grande – 100 gr. cavolo cappuccio affettato fine – 100 gr. germogli di soia - 1[...]

Ingredienti per 2 persone : 250 gr. panna fresca – 60 gr. zucchero semolato – 50 gr. latte – 2 fogli piccoli di colla di pesce – spezie[...]

Ingredienti per 2 persone : 2 panini per burger – 1 piccolo pomodoro perino tagliato a fette e condite con poco sale e pepe – 80 gr. cipolle[...]

Ingredienti per 2 persone : fette di pane tostato Per il pesto : 8 gr. pangrattato – 15 gr. aceto – 20 gr. prezzemolo tritato -30 gr. olio e.v.o. -[...]