Stavo facendo un giretto sulla bacheca di Palma D'Onofrio, quando ho trovato un vecchio post di un suo amico chef de La Prova del Cuoco: Andrea Matranga.[...]

Questa è una ricetta della Titti, la mia "socia" dei corsi di cucina Il Profumo dei Tarocchi. Ho già parlato di Tiziana nella pagina Corsi e Ricorsi ma ve la[...]

Di ricette di Paoletta (Anice e Cannella) e di Adriano Continisio (profumo di lievito) ne ho postate già diverse, no, perchè se qualcuno non l'avesse ancora[...]

Stamattina sono uscita per andare a comprare un po' di farine biologiche per le mie lievitazioni, al ritorno sono passata da via Marco Aurelio, oggi è giornata[...]

Spellecchaire ovvero togliere la pelle. Perché lo Zen? Avete letto "Lo Zen ed il tiro con l'arco"? Brevemente : Un professore tedesco di filosofia, Eugen[...]

E quando dico parmiggiana (quella con due ggi) io intendo quella che faceva la mia mamma, le mie zie, quella che sa d'infanzia, quella impanata e fritta.[...]

Le valigie sono pronte, quasi tutto sistemato. Finalmente si parte per i miei quindici giorni di vacanza in quel paradiso chiamato Toscana. La mammite acuta mi[...]

E’ che un abitudinario in confronto a me è Indiana Jones. Sarà perché c’ho na certa, sarà perché mi piace organizzarmi per tempo, oppure è questo[...]

La guerra dei fagiolini? Peggio di una guerra di religioni, lunga e sanguinosa. Vedo al banco delle verdure dei fagiolini freschissimi, li prendo, li cucino[...]

‘A Fresella, praticamente del pane biscottato a forma di ciambella. Per essere consumato va ammorbidito (spugnato) in acqua fredda. Acqua farina e[...]

Ingredienti per 2 persone: 2 tazze di riso etnico integrale misto 1/2 porro 1 cespo di trevisana 1 scatola di piselli cotti a vapore olio extravergine di oliva[...]

La prima volta che lo incontrai era estate, e fu a casa sua. Era quasi un anno che ero fidanzata con il suo adorato figlio maschio, era quasi ora che fossi[...]

Giuro, io appartengo alla categoria di quelle che si impegnano. Un po’ fantozziana direi , ma al mare faccio ginnastica, cammino in mare perché fa bene[...]

Frienno magnann, anche se di fritto c'è poco anzi nulla, E’ che lui stamattina era li felice che nuotava in mare, si lo vedo felice anche perché[...]

E' che se si decide di farsi del male bisogna farselo fino in fondo. Perchè dico questo? Perche quando si torna dalle vacanze e c'è da svuotare le valige,[...]