Dopo la cassata siciliana ho deciso ke era meglio seguire qualke giorno con regime piu light (vabbuò ja mi sto salvando un po la coscienza)...seguendo la[...]

In estate un bel bicchierone fresco fresco di latte di mandorla ci vuole proprio..provatelo..ha un sapore unico. 140 gr di mandorle 70 gr di mandorle amare 1[...]

800 gr di macinato 1 cipolla media 2 wurstel grandi 2 uova 100 gr parmiggiano foglie di basilico sale parmiggiano a scaglie mollica di pane raffermo 1 busta di[...]

Questo è un tipico piatto pugliese..veramente gustoso e delizioso..il mio tegame era un bel po grande ma è finito tutto e siamo in 4.. 500 gr riso ( ke tiene[...]

Per il compleanno di mio figlio il 24 agosto ho preparato questa bavarese con il fondo di pan di spagna , una ricetta per me nuova e l'ho gradita tantissimo[...]

Giorni fa leggendo su un forum di cucina ho letto della preparazione di pizzette con questo impasto, mi ha incuriosito ed ho deciso di provare..il risultato è[...]

1 coniglio di circa 1 kg 500 gr di pomodorini pachino o ciliegino pancetta a fette aglio, cipolla, rosmarino olio EVO aceto di vino bianco vino bianco basilico[...]

1,300 gr di cozze 1 seppia 1 scatola da 400 gr di pelati 350 gr pomodorini pachino olio EVO prezzemolo e aglio sale 1 bicchiere di vino bianco 500 gr di[...]

Ingredienti: 170 gr di zucchero, 150 gr di farina 00, 40 gr di maizena, 3 uova, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 150 gr di burro, scorza limone grattugiata.[...]

500 gr farina 00 o 0 ( io ho utilizzato tutta farina della LIDL tipo x pane rustico tedesco) 100 gr farina integrale 150 gr latte 100 gr acqua 100 gr burro[...]

I friarielli è una tipica verdura napoletana e si vendono a fasci..nn confondere con i friarielli intesi come peperoncini e cosi chiamati in altre città... In[...]

300 gr di riso basmato 100 gr di prosciutto cotto a dadini ( io nn ne avevo ed ho utilizzato dei piccoli wurstel tagliati a dadini) 150 gr di piselli surgelati[...]

Che bello..ieri ho iniziato il mio primo corso di pasticceria e ne sono entusiasta..io sono un'autodidatta e quindi perfezionarsi, carpire i piccoli segreti ke[...]

INGREDIENTI 500 ML DI ALBUM, SONO CIRCA 12/14 ALBUMI(pesare prima!!) 375 GR ZUCCHERO A VELO 250 GR FARINA X DOLCI (lievitante oppure aggiungendo 1 bustina di[...]

PASTA FROLLA: 270 gr farina 00 100 gr zucchero semolato 150 gr burro 25 gr tuorlo d'uovo 25 gr latte 10 gr di miele 5 gr sale vanillina, arancia e limone CREMA[...]