Avendo un bel po di pasta madre e non volendo preparare niente di dolce ho deciso di preparare delle freselle..ora inizia a fare caldo quindi mangiare una[...]

Care amiche/ci mie/miei vi scrivo per comunicarvi che mi prendo un periodo di pausa dal blog e da tutti i forum in cui sono presenti perchè è venuto il momento[...]

La mia fedele amica Nanny mi pensa anche quando sono un po lontana dal mio blog per seguire un mio ideale..diventare la nuova Sofia Loren del millennio..vabbè[...]

Ho letto di questo procedimento un po diverso per preparare la marmellata di fragole su cookaround e mi ha incuriosita..ho deciso di provare a farla e mi ha[...]

Avendo visto sul GAMBERO ROSSO una ricetta di Laura Ravaioli mi sono decisa a farla nonostante io continui a seguire la mia bella dieta proteica a base di[...]

Quest'anno ho voluto provare per la prima volta a mettere i famosi peperoncini del fiume, quelli per intenderci piccoli e verdi, sott'olio..ero partita da un[...]

Gia da tempo mi ero cimentata nel fare la ricotta in casa ma il risultato nn mi aveva mai convinto..oggi ,invece ho letto su cook, ricetta di Gatta, di una[...]

Preparare un'insalata di pollo è molto semplice ma spesso il pollo resta un po secco specie se si adopera il petto del pollo, allora io ho utilizzato una[...]

PASTA FROLLA: ( queste dosi sono del corso di pasticceria che ho frequentato) 270 gr farina 00 100 gr zucchero 150 gr burro 5 gr sale 25 gr tuorli d'uovo 25 gr[...]

E' una marmellata insolita che puo essere gustata sia come dolce, utilizzandola nelle crostate ma anche per accompagnare dei formaggi leggermente piccanti...si[...]

INGREDIENTI: 560 gr philadelphia 500 gr mascarpone 2 confezioni di panna da 200 ml 6 uova intere 300 gr di zucchero semolato 5 cucchiai di succo di limone 2[...]

1,600 kg di fichi chiari (sbucciati diventano 1 kg netti) 400 gr di pere fresche o pere sciroppate 1 limone 400 gr di zucchero 200 gr di granella di nocciole[...]

In questo periodo c'ho la fissa delle marmellate e la mia produzione va avanti spedita nel provare nuovi abbinamenti..stavolta la protagonista è l'uva..nn[...]

Questa ricetta è di una maestra di cucina, Palma D'onofrio, della trasmissione "LA PROVA DEL CUOCO"...mi ha incuriosito questo modo di preparare le briciole di[...]

Oggi ho deciso di preparare questo dolce per l'onomastico di mia figlia che è molto golosa ed anche per ricompensarla dalle fatiche di una lezione di[...]