ingredienti per 4 400 g di tonnarelli freschi 3 salsicce norcine 500 g di funghetti misti 1 spicchio d'aglio 1 scalogno piccolo 1 carota piccola 1/2 bicchiere[...]

ingredienti per 4 2 tranci di pesce spada (piuttosto spessi) 8 zucchine 2 cipolline fresche 1 porro piccolo 1 spicchio di aglio rosso sale q.b. origano q.b.[...]

ingredienti per 4 300 g di farina di castagne farina 00 q.b. 4 tuorli d'uovo + 1 uovo intero 250 g di ricotta fresca 1 limone non trattato 180 g di parmigiano[...]

ingredienti per 4 360 g di penne rigate 2 peperoni rossi maturi 1 melanzana 200 g di pomodori san marzano 3 spicchi di aglio rosso 1 scalogno piccolo[...]

ingredienti: 320 g di farina 00 80 g di amido di mais 8 uova grandi 300 g di zucchero 1/2 bustina di lievito per dolci 50 g di margarina 50 g di olio di semi[...]

ingredienti per 4 40 ostriche freschissime 1 limone grande non trattato 1 bicchierino di aceto di mele olio extra vergine di oliva q.b. peperoncino rosso dolce[...]

Mi sono sempre domandata quali fossero i piatti principali di alcuni paesi esotici in cui il sorriso diventa l'ingrediente segreto dell'intera giornata. In[...]

Quante volte vi sarà capitato di mangiare piatti di cucina cinese e gustare il pollo alle mandorle, l'unica salvezza quando proprio non capiamo quali[...]

Eterno dilemma, cipolla si o cipolla no? Io sposo la tesi "cipolla no" purché si scelga dell'ottimo guanciale. ingredienti per 4 500 g di fettuccine fresche[...]

Avevo a pranzo un ospite particolare, un po' complicato nei gusti, quindi per stuzzicargli l'appetito ho inventato questa insalatina delicata, ma allo stesso[...]

Adoro questo piatto perché ogni volta che lo preparo mi sembra di tornare nella mia terra di origine, immersa nei profumi della terra e tra le onde del mio[...]

Semplicissimi bocconcini di pollo? Nooo! Un raggio di sole, tra profumi esotici e sapori insoliti: ecco come definirei questo piatto un po' particolare.[...]

Questo piatto non può essere lo stesso se non lo accompagnate con un calice pieno di vino rosso Cesanese. ingredienti per 4 700 g di trippa già pulita e[...]

Che delizia questa pasta, croccantina e stuzzicante! ingredienti per 4 150 g di mollica di pane (meglio se raffermo) 400 g di bucatini 2 spicchi di aglio 4[...]

Immaginando di passeggiare tra le vie di un villaggio bretone verso l'ora di pranzo: ecco un tipico piatto della cucina del nord-ovest della Francia ricco di[...]