Miscellaneo

ingredienti per 4 300 g di farina di castagne farina 00 q.b. 4 tuorli d'uovo + 1 uovo intero 250 g di ricotta fresca 1 limone non trattato 180 g di parmigiano[...]

ingredienti: 500 g di alici freschissime 1 bicchiere di aceto bianco 1 bicchiere di succo di limone filtrato 1 bicchiere di vino bianco secco prezzemolo q.b.[...]

ingredienti: 500 ml di crema pasticcera 20 amarene sciroppate della fabbri 2 meringhe granella e decorazioni al cioccolato Preparazione preparare la crema[...]

ingredienti: 250 g cioccolato fondente 250 g cioccoloato bianco 80 g di nocciole o mandorle 1 albume 250 g zucchero a velo confezionato succo limone (qualche[...]

ingredienti per 4 4 sogliole medie 600 g di calamari 4 gamberoni 1 limone non trattato olio extra vergine d'oliva q.b. sale q.b. Preparazione Pulite[...]

ingredienti: 4 uova 300 g di farina c.a. acqua q.b. 500 g di macinato di vitella odori misti (carota, cipolla, sedano) q.b. 150 cl di passata di pomodoro sale[...]

ingredienti: 200 g cioccolato fondente 250 cc panna da montare 5 uova (2 tuorli + 3 albumi) 2 cucchiai di zucchero 1/2 bicchiere di acqua Preparazione Fate[...]

ingredienti: 2 uova 8 tuorli 250 g ricotta 80 g grano cotto 500 ml latte 350 g farina (300 g per la frolla, 50 g per la crema) 125 g burro ammorbidito 350 g di[...]

ingredienti: 8 peperoni piccoli 250 g macinato di vitella 125 gr di ricotta 1 uovo 3 cucchiai di parmigiano mollica di pane raffermo q.b. 1 spicchio di aglio 1[...]

ingredienti: 500 g di rigatoni freschi 1 spigola media 2 peroni friggitelli 1 spicchio di aglio rosso 4 foglie di basilico gigante 300 g di pomodorini freschi[...]

ingredienti per 4 per l'impasto 500 g di farina di grano duro 10 g di lievito di birra fresco 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 bicchiere di olio d'oliva 1[...]

In cucina si sa siamo tutti un po' manghi, molte volte le ricette migliori vengono proprio dall'improvvisazione, utilizzando magari ingredienti di recupero[...]

Questo piatto non può essere lo stesso se non lo accompagnate con un calice pieno di vino rosso Cesanese. ingredienti per 4 700 g di trippa già pulita e[...]