Questa che vi propongo oggi, del piatto nord africano per eccellenza, è la mia personalissima versione. Niente carne ma solo verdure e qualche spezia,[...]

La pizza di scarole è un rustico della tradizione povera napoletana che di solito si usa preparare alla vigilia di Natale, serata di magro, ma che è[...]

Quest'oggi vi propongo un'idea, una "furbata", più che una vera e propria ricetta: i toast "pizzati", visti qui e qui. Li ho già preparati più di una volta,[...]

Come accadeva già per questa , la ricetta di oggi è stata a lungo un tormentone su tantissimi blog. Appena l'ho vista, ho deciso che l'avrei fatta subito. Semi[...]

Dopo questa , vi propongo un'altra idea carina per una cena veloce e sfiziosa. Si tratta dei "rustici leccesi", sovrani indiscussi della rosticceria salentina.[...]

Chi mi segue da un po' avrà senza dubbio capito che quel che mi appassiona di più del cucinare e dell'avventura del foodblog è allargare le mie conoscenze[...]

La pasta e fagioli alla napoletana ha nella cottura la sua particolarità. La pasta andrà cotta, anziché separatamente in acqua, direttamente con una parte dei[...]

La "calamarata" è un formato di pasta, nato dall'estro campano, che prende il nome, proprio per il suo aspetto, dai calamari: ricorda, infatti, gli anelli che[...]

Le melanzane "a funghetto", chiamate così per il taglio piccolo che si da alle melanzane, sono un classico contorno estivo, originario della Campania. Sono[...]

Ed eccovi oggi la ricetta con cui, dopo averlo utilizzato con questi strepitosi brownies, ho dato letteralmente fondo al mio preziosissimo barattolo di dulce[...]

Dopo questa , vi propongo un'altra idea per preparare dei veloci ed ottimi spaghetti al tonno. La ricetta l'ho presa qui .  INGREDIENTI PER 4 PERSONE:[...]

Si scrive parigina ma... si legge napoletana! Oggi vi propongo un tipico "street-food", che si può trovare, a tutte le ore, nei vicoli di Napoli ma che è[...]

Oggi, con degli albumi avanzatimi da questa preparazione e subito congelati, ho finalmente provato la ricetta di questo cake, perfetto per la colazione.[...]

Quando, al momento di scegliere l'immagine e il titolo del mio blog, la scelta è caduta sulla frase "ricette e pasticci di una foodblogger per caso" mica[...]