L'inizio dell'anno segna sempre un nuovo inizio, mi illudo che sia l'inizio di una nuova vita, che ci siano nuove opportunità. Mi faccio sempre un elenco dei[...]

Per una colazione nutriente e soffice, un dolce lievitato a base di cereali integrali e frutta secca con pochi grassi. Queste girelle non eccedono di[...]

Questa è una delle ultime ricette che ho in archivio, fotografate con la vecchia macchinetta digitale compatta, che secondo me le foto non sono male, ma devo[...]

Buon giorno dell'Epifania a tutti, io il mio dovere l'ho fatto, ora mi prendo una pausa e parliamo di caffè. Il caffè è velocità quanto il tè è lentezza. Lo[...]

E ' un dolce semplice, di origini contadine, tipico della Romagna, non è tonda col buco come suggerisce il nome ma si presenta in pagnotte ovali. Si mangia a[...]

PASSATELLI IN BRODO DI CARNE I passatelli sono un tipo di minestra della tradizione romagnola. Anche se diversi ristoranti innovativi li servono con condimenti[...]

La panna cotta è uno dei dolci al cucchiaio più apprezzati in Italia e anche all'estero. A mio avviso è un dolce fantastico, facile e veloce da fare. Non[...]

Una ricetta semplicissima, che si esaurisce in sole tre frasi, il tempo di cottura è un pò lungo ma fa tutto il forno. Importante è quanto si insaporisce il[...]

Mia figlia Nicole (ha 9 anni) mangia solo i dolci al cioccolato. La sua torta preferita è la torta tenerina (e il suo parente stretto inglese i brownie) che[...]

Questa ricetta la faccio da moltissimi anni, non ricordo nemmeno più da dove l'ho presa, forse da una vecchia puntata de La prova del cuoco. Io l'ho sempre[...]

Per le amiche di Fb golose di salati (quasi tutte) una ricettina semplice, veloce e gustosa, con ingredienti economici, che riusciranno a fare proprio tutte.[...]

Sono attratta dai cibi di altre culture, soprattutto dove c'è dietro una storia. E' il caso dei BAGEL ossia ciambelle di pane tipiche degli ebrei polacchi che[...]

Le chiamerò le mini cheese cake del riciclo perchè le ho realizzate per utilizzare la ricotta avanzata che giaceva in frigo da qualche giorno e i rimasugli di[...]

Questa è la torta preferita di mia figlia Nicole. Per anni Nicole mi ha fatto vedere i sorci verdi perchè non voleva mangiare e neanche bere, e non stava certo[...]

Se seguite questa ricetta il piatto viene proprio uguale a quello che fanno nei ristoranti cinesi, qui in Italia. Dovete solo procurarvi l'olio di sesamo, io[...]